Rhubarb ni mmea wa kipekee, inaonekana hauonekani, kwa hivyo wapanda bustani hawapitii. Lakini wakati huo huo, rhubarb ni muhimu sana. Mwisho wa Mei na mwanzoni mwa Juni, kila mtu anapaswa kufurahiya mmea huu wenye lishe, na kutengeneza kitamu cha jibini la kottage kutoka kwake.
Ni muhimu
- Kwa huduma kumi:
- - 250 g rhubarb;
- - 250 g ya jibini la kottage;
- - 160 g ya sukari;
- - 150 g cream ya sour;
- - majukumu 20. biskuti;
- - 20 ml ya liqueur ya Amaretto;
- - 12 g ya gelatin;
- - yai 1;
- - nusu ya limau;
- - Bana ya mdalasini.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, fanya jeli ya rhubarb. Pitia na suuza rhubarb, peel. Kata vipande vya nyuzi vipande vidogo, chemsha kwa 130 ml ya maji na 60 g ya sukari na Bana ya mdalasini - dakika tano zitatosha. Loweka gelatin (6 g) katika maji baridi, punguza, ongeza kwenye syrup ya moto ya rhubarb. Friji, jelly itazidi.
Hatua ya 2
Tenga pingu kutoka kwa protini, kwa dessert unahitaji zote mbili.
Hatua ya 3
Kwa cream ya curd, saga yolk na sukari, jibini la kottage, maji ya limao, cream ya sour, liqueur na zest ya limau nusu. Piga protini ndani ya povu baridi, ongeza kwa misa ya curd. Loweka gelatin kwa maji, itapunguza, kuyeyuka na kuchochea mara kwa mara kwenye sufuria ndogo juu ya moto mdogo. Weka cream ya curd, jokofu ili unene.
Hatua ya 4
Weka kuki za biskuti chini ya glasi, weka jeli ya rhubarb juu, cream ya curd juu, funika kila kitu na biskuti. Weka dessert ya jibini la jumba la rhubarb kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
