Hii ni kichocheo cha kiuchumi sana cha chakula chenye moyo. Ngoma za kuku zilizo na mbaazi za kijani zinaonekana kuwa harufu nzuri sana, kuku inaweza kutumiwa kando, na mchuzi unaweza kuchanganywa na mchele wa kuchemsha - unapata sahani ya kando ya kupendeza.
Ni muhimu
- Kwa huduma mbili:
- - 150 g ya mbaazi ya kijani iliyohifadhiwa;
- - viboko 3 vya kuku;
- - kitunguu 1;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta, nyanya;
- - pilipili ya ardhi, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua viboko vitatu vya kuku, suuza. Kaanga viboko kwenye mafuta ya mzeituni hadi nusu ipikwe.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, ukate laini. Ongeza kitunguu kwa kuku iliyokaangwa, kaanga hadi kitunguu kitamu - dakika 5-8. Unaweza kuongeza vitunguu wakati huu kwa ladha.
Hatua ya 3
Futa nyanya ya nyanya na kiwango kidogo cha maji wazi, chumvi na pilipili ili kuonja. Jisikie huru kuongeza viungo vyako unavyopenda kwenye mchanga - haitaiharibu. Mimina kuku na vitunguu na mchanganyiko unaosababishwa. Chemsha kwa nusu saa juu ya moto mdogo. Mchanga unapaswa kuongezeka wakati huu. Kuku itakuwa yenye harufu nzuri na laini.
Hatua ya 4
Ongeza mbaazi za kijani kwenye sufuria, koroga, chemsha pamoja kwa dakika nyingine 5-7. Sahani iliyokamilishwa hutumiwa vizuri moto. Unaweza kuhudumia viboko na mchuzi au kando, na utengeneze sahani ya kando na changarawe.
