Nyama ya nguruwe iliyochomwa kwenye skewer za rosemary ni chaguo kwa picnic, lakini unaweza kula nyama kwenye oveni pia. Ili matawi ya Rosemary hayachomi sana wakati wa kupika, loweka ndani ya maji kwanza. Unaweza kuongeza vipande vya bakoni na mboga yoyote unayopenda kwenye nyama. Pia, kulingana na kichocheo hiki, nyama ya kondoo ni ladha.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 500 g ya shingo ya nguruwe;
- - karafuu 5 za vitunguu;
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta, maji ya limao;
- - zest kutoka limau 1;
- - kundi la mimea safi;
- - shina 20 za Rosemary safi;
- - oregano, chumvi coarse, pilipili nyeusi.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa nyama - suuza, kata vipande vidogo vya cm 3-4.
Hatua ya 2
Sasa andaa marinade kwa nyama. Changanya mafuta ya mzeituni na zest iliyokatwa ya limao, karafuu ya vitunguu iliyokandamizwa, mimea safi iliyokatwa, na maji ya limao. Chumvi na pilipili marinade kama unavyopenda. Unaweza pia kuongeza mimea kavu kavu.
Hatua ya 3
Weka nyama kwenye marinade, funika na filamu ya chakula, acha kuandamana kwa angalau masaa machache. Vinginevyo, safisha nyama hiyo kwenye jokofu mara moja.
Hatua ya 4
Sasa funga vipande vya nyama kwenye matawi ya rosemary. Grill hadi zabuni juu ya makaa au grill kwenye oveni. Njia yoyote ya kupika unayochagua, pindua matawi ya rosemary mara kwa mara ili kuhakikisha nyama ya nguruwe imepikwa sawasawa.
Hatua ya 5
Inachukua kama dakika 10-15 kukaanga nyama ya nguruwe iliyochomwa kwenye mishikaki ya rosemary. Kutumikia nyama bila kuiondoa kwenye mishikaki.
