Vipu vya nyama vya lishe na limao ni sahani dhaifu, nyepesi na kitamu. Kwa kuwa ina kalori kidogo, ni kamili kwa wale ambao wanatafuta uzito. Meatballs nzuri hakika itavutia watoto na watu wazima ambao wanathamini lishe, lishe bora.
Ni muhimu
-
- kalvar;
- Mkate mweupe;
- jibini la parmesan;
- kikundi cha iliki;
- limao;
- yai;
- Mvinyo mweupe;
- vitunguu;
- karoti:
- unga;
- mafuta ya mizeituni;
- chumvi;
- pilipili;
- Jani la Bay;
- mbaazi zote.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mkate nusu nyeupe, kata mikoko, kata vipande. Weka loweka kwenye bakuli la kina la maziwa. Andaa mchuzi wa mboga: safisha kabisa karoti 2, vitunguu 2, ukate laini. Weka sufuria, funika na glasi tatu za maji, chemsha juu ya moto wa wastani kwa karibu nusu saa. Dakika 10 kabla ya kumalizika kwa kupikia, ongeza majani 2 ya bay, mbaazi chache za allspice kwa mchuzi. Chuja mchuzi.
Hatua ya 2
Suuza gramu 500 za veal, kavu na kitambaa, kata vipande vipande na usonge kwenye grinder ya nyama. Grate gramu 20 za jibini kwenye grater coarse. Osha rundo la parsley safi, futa, ukate laini. Kata limao kwa nusu, na mmoja wao, chaga zest na grater nzuri. Katika bakuli kubwa, changanya nyama ya nyama iliyokatwa, mkate uliowekwa, Parmesan, na yai moja kubwa. Chumvi na pilipili, ongeza zest iliyopikwa na parsley iliyokatwa nusu. Kwanza, changanya vizuri na uma, halafu mikono yako.
Hatua ya 3
Pofusha mpira wa nyama. Nyunyiza unga kwenye sahani gorofa. Ingiza kila mpira wa nyama ndani yake.
Hatua ya 4
Chambua kitunguu kimoja (ni bora kuchukua shallots), ukate laini. Ili kuzuia kitunguu usibane macho, washa bomba na maji baridi na ubadilishe kisu chini ya mkondo wake mara kwa mara. Mimina vijiko 3 vya mafuta na kiwango sawa cha mchuzi wa mboga kwenye sufuria ya kukausha. Ongeza kitunguu hapo na suka juu ya moto mdogo.
Hatua ya 5
Wakati vitunguu vimepakwa rangi hadi hudhurungi ya dhahabu, weka vizuri mpira wa nyama kwenye sufuria. Baada ya dakika chache, wakati nyama za nyama zinabadilisha rangi kidogo, ongeza glasi nusu ya divai nyeupe kwao. Inapaswa kuyeyuka. Baada ya hapo, anza kuongeza mchuzi katika sehemu ndogo. Baada ya dakika 12-15, wakati mchuzi mzito unapounda, mpira wa nyama uko tayari. Mimina mipira ya nyama iliyoandaliwa na mchuzi unaosababishwa, nyunyiza na parsley iliyobaki.
