Keki ya keki, hii ndio aina ya keki ambayo kila mtu atapenda. Dessert hii ni rahisi sana kuandaa na itakuchukua muda kidogo. Na itakuwa mwisho mzuri kwa chakula cha mchana cha ladha au chakula cha jioni.
- Kijiko 1. unga,
- Sanaa ya 3/4. Sahara,
- 150-175 gr. siagi,
- Mayai 3-4,
- 1-2 tbsp. l. zabibu,
- Kijiko 1. l. konjak,
- 1/4 tsp chumvi,
- 1/4 tsp soda,
- Kijiko 1. l. sukari ya unga
- 1/2 tsp vanillin.
Tunachukua sahani za kina, lakini sio pana. Weka siagi iliyosafishwa kabla kwenye chombo hiki na piga na mchanganyiko kwa dakika 5-7, ongeza sukari na piga kwa dakika 10-15 nyingine. Baada ya siagi na sukari kupigwa, polepole ongeza mayai, chumvi na chapa.
Tunaosha na kukausha zabibu mapema. Tunachukua sahani tofauti na kupepeta unga ili kufanya keki iwe nzuri zaidi. Baada ya hapo, changanya unga na soda, vanilla na zabibu. Mimina unga unaosababishwa kwenye mchanganyiko wa mafuta, changanya kila kitu vizuri hadi misa inayofanana ipatikane. Hamisha unga unaosababishwa katika fomu iliyotiwa mafuta na unga.
Tunatuma fomu hiyo kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200-210 na uoka kwa dakika 25-30. Ondoa keki kwa uangalifu kutoka kwa ukungu, baada ya baridi, nyunyiza na unga wa sukari.
