Nyama lasagna ni sahani ya kawaida ya Kiitaliano ambayo inachanganya sahani ya upande na nyama. Siri ya lasagna ya kulia ni mchuzi wa maziwa ya beeshemel yenye juisi na nyama iliyokatwa. Ujazaji mwingine wote hutofautiana kulingana na ladha ya mhudumu. Kwa hivyo, lasagna ladha na uyoga, pamoja na maharagwe ya kijani, mizeituni, jibini la curd na hata mchicha. Jaribu lasagna ya nyama na mbaazi za kijani na nyanya.
Ni muhimu
- - vitunguu 2,
- - kikundi cha vitunguu kijani,
- - 2 tbsp. mafuta,
- - 400 ya nyama ya nyama iliyokatwa,
- - 2 tbsp. nyanya ya nyanya
- - chumvi na pilipili,
- - 70 g siagi,
- - 250 ml ya maziwa,
- - 20 g unga,
- - 250 ml ya mchuzi wa nyama,
- - tarragon safi,
- - karanga iliyokunwa,
- - nyanya 4,
- - 200 g mbaazi safi,
- - 250 g sahani za lasagna,
- - 180 g cream ya sour,
- - 200 g jibini iliyokunwa,
- - basil safi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na ukate laini vitunguu. Osha vitunguu kijani na ukate laini pia. Joto mafuta kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vitunguu na nyama iliyokatwa ndani yake. Ongeza nyanya ya nyanya na kahawia kujaza lasagna ya nyama. Weka vitunguu kijani kwenye nyama, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 2
Sunguka siagi kwenye sufuria na kahawia unga ndani yake, koroga kila wakati. Punguza polepole maziwa na mchuzi ndani ya unga, whisk kila kitu vizuri. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Mchuzi wa Beeshemel kwa lasagna iko karibu tayari. Inabakia kuongeza majani safi ya tarragon, msimu na chumvi, pilipili ya ardhi na nutmeg.
Hatua ya 3
Preheat oven hadi 200C. Kwa wakati huu, mboga zilizooshwa - nyanya na mbaazi - safisha na ganda. Kata nyanya vipande vipande. Weka lasagna ya nyama katika tabaka: sahani ya unga, kujaza nyama, nyanya, mbaazi, mchuzi wa beeshemel. Mimina sour cream juu ya sahani ya juu ya lasagne ya nyama na uinyunyiza jibini iliyokunwa. Weka kwenye oveni kwa dakika 40. Nyunyiza basil safi iliyokatwa juu ya lasagna ya nyama iliyokamilishwa na mbaazi kwa uzuri.
