Juisi ya nyanya ya kujifanya ni ladha na yenye afya. Huna haja ya kuwa na juicer jikoni yako ili kuifanya. Ungo wa chuma unaweza kutumika kutenganisha mash. Kuna njia kadhaa za kutengeneza juisi ya nyanya bila juicer.
Njia ya kwanza. Ikiwa unataka juisi kuwa nene, chemsha nyanya kwanza, kisha chaga kwenye ungo mzuri. Utahitaji matunda kamili, kamili. Wajaze maji ili yawafunika kabisa, waweke kwenye jiko na chemsha. Futa maji, wacha nyanya isimame kwa saa 0.5-1 na ukimbie maji tena. Rudia mchakato mara kadhaa mpaka hakuna maji yaliyosalia kwenye sufuria. Sugua nyanya, kutoka kilo 6 unapata lita 2.5-3 za juisi nene ya asili.
Njia ya pili. Ikiwa unapendelea msimamo wa kioevu, fanya juisi ya nyanya kupitia grinder ya nyama. Kupasuka, matunda yaliyoharibiwa yatakwenda. Suuza na ukaushe, kata sehemu zisizo na ladha. Kata vipande vipande 4-6 na pindua kwenye grinder ya nyama. Futa misa inayosababishwa kupitia ungo wa chuma. Mavuno ya juisi safi kutoka kilo 6 za mboga ni lita 5. Kwa njia, misa ya nyanya mbichi husuguliwa haraka kuliko nyanya za kuchemsha.
Bila kujali jinsi umepata juisi, itayarishe kwa msimu wa baridi kulingana na kichocheo hiki: weka chumvi na sukari kwenye juisi, chemsha kwa dakika 15-20, mimina moto kwenye mitungi au chupa zilizotibiwa na mvuke. Kwa lita 1 ya juisi, chukua kijiko nusu cha chumvi ya mezani na kijiko cha sukari. Hakuna haja ya kutuliza juisi, tayari imehifadhiwa vizuri kwenye basement, pishi au mahali pengine baridi.
