Miongoni mwa mapishi mengi ya kahawa, vinywaji vya kahawa na matunda ya machungwa na juisi kutoka kwao huonekana. Wanajulikana na ladha yao tajiri mkali na mali ya juu ya tonic.
Kahawa ya Sicilia ("Siciliano", katika vyanzo vingine "Romano") inaweza kutayarishwa kwa kutumia mtengenezaji wa kahawa au mashine ya kahawa, au iliyotengenezwa kwa Turk (cezve). Ili kuandaa kikombe 1 cha kahawa ya Sicilia, unahitaji viungo vifuatavyo: kahawa ya ardhini, theluthi ya limau ndogo au chokaa, sukari ya miwa au siki ya sukari. Ni bora kutumia limao, kwani chokaa ina ladha kali, mpe kahawa ladha maalum.
Ikiwa mashine ya kahawa inatumiwa katika maandalizi, unahitaji kunywa kikombe 1 cha espresso (au Americano ikiwa unapendelea toleo lisilo na nguvu). Wakati wa kutengeneza kwa Kituruki, unapaswa kuzingatia kiwango chako cha kawaida cha kahawa ya ardhini. Katika kinywaji kilichomalizika, unahitaji kumwaga juisi iliyochapishwa mpya ya theluthi moja ya limau au chokaa na zest kidogo iliyokatwa ya machungwa ili kuonja na kuongeza sukari au sukari ya sukari. Kinywaji kimelewa moto, mara baada ya maandalizi. Unaweza kuipamba na kipande au kipande cha limau, lakini hii sio hatua ya lazima kwa maandalizi, kwani kahawa ya Sicilia inaonekana nzuri sana hata kwa sababu ya zest ya manjano ya limao kwenye kikombe.
Kahawa kama hiyo huimarisha kikamilifu, huondoa maumivu ya kichwa na uchovu, na zaidi, ni chaguo bora kwa kahawa ya "majira ya joto", kwani inakata kiu vizuri.
