Limoncello ni moja ya vinywaji maarufu zaidi vya Italia. Liqueur hii tamu yenye mnato na ladha dhaifu ya machungwa inapendwa sana na watalii. Chupa kadhaa zilizoletwa kutoka kwa safari ni ukumbusho mzuri kwako mwenyewe na marafiki wa karibu. Lakini sio lazima kwenda Italia kwa limoncello halisi - unaweza kutengeneza kinywaji chenye ladha sawa mwenyewe.
Ni muhimu
- - ndimu kubwa 8-10;
- - 500 g ya sukari;
- - glasi 2, 5 za maji;
- - glasi 2 za pombe 95%.
Maagizo
Hatua ya 1
Limoncello ina fadhila nyingi. Kinywaji hiki kina vitamini C na mafuta muhimu. Sehemu ndogo ya tincture ya limao huongeza hamu na misaada katika mmeng'enyo mzuri wa chakula. Jambo kuu sio kutumia kupita kiasi kinywaji kitamu. Glasi moja au mbili ndogo ndio huduma kubwa unayoweza kumudu. Wale ambao hufuata lishe wanapaswa kuzingatia kwamba limoncello ina sukari nyingi na ina kalori nyingi sana.
Hatua ya 2
Ili kutengeneza limoncello, nunua ndimu kubwa zilizoiva, ikiwezekana na ukoko mwembamba. Osha matunda vizuri na maji ya moto na brashi kabla ya kula. Chambua zest kwa uangalifu - utahitaji karibu 120 g ya zest ili kutengeneza limoncello. Weka vipande vya ganda kwenye jarida la glasi na funika na pombe. Funga kontena kwa nguvu na uacha kusisitiza kwa siku 7-10. Shake jar kila siku.
Hatua ya 3
Baada ya wiki moja au siku 10, andaa syrup. Mimina maji kwenye sufuria, ongeza sukari. Wakati wa kuchochea, kuleta mchanganyiko kwa chemsha na sukari imeyeyushwa kabisa. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na fanya syrup kwenye jokofu. Chuja tincture ya machungwa kupitia safu 2 za jibini la jibini na uimimine kwenye chombo cha syrup. Punguza zest kabisa ili mafuta yote muhimu yaingie kwenye tincture.
Hatua ya 4
Koroga limoncello vizuri na chupa. Cork yao na uacha kinywaji kwa siku nyingine 5-5. Kinywaji kinaweza kutumiwa kama kivutio au digestion au kuongezwa kwa visa. Ni ladha zaidi kunywa limoncello iliyopozwa - hutiwa kwenye glasi zilizohifadhiwa kabla au barafu huongezwa moja kwa moja kwenye kinywaji. Na tincture, weka biskuti za biskuti, matunda tamu na matunda yaliyopandwa.
