Wakati wa mwisho wa majira ya joto wingi wa matunda ni balaa, swali linaibuka ni nini cha kufanya na utajiri huu wote. Mbali na marinades, jam na chakula kingine cha makopo, unaweza kutengeneza matunda yaliyokaushwa ya nyumbani. Kisha compote yenye harufu nzuri iliyopikwa kutoka kwa matunda haya yaliyokaushwa itakukumbusha majira ya joto wakati wa jioni baridi baridi.
Ni muhimu
-
- maapulo;
- peari;
- jordgubbar;
- jordgubbar;
- karatasi safi;
- magazeti;
- uzi mnene wa pamba;
- sindano.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza maapulo na peari. Tengeneza matunda na ukate vipande vipande unene wa milimita tano. Panga matunda, ondoa zilizoharibiwa.
Hatua ya 2
Kamba vipande vya matunda kwenye uzi mnene, ukiacha mapungufu madogo kati yao, au ueneze kwa safu nyembamba kwenye karatasi za karatasi wazi. Panua matunda kwa safu nyembamba kwenye kipande cha karatasi ya Whatman, ukiweka safu ya magazeti chini yake. Magazeti yanahitajika kunyonya unyevu.
Hatua ya 3
Weka matunda na matunda katika jua kwa siku nne. Unaweza kuziweka chini ya paa mahali penye hewa ya kutosha: kwenye balcony au veranda iliyo wazi. Kukausha kwenye kivuli itachukua muda mrefu zaidi.
Hatua ya 4
Koroga matunda ya kukausha kila masaa manne na ubadilishe magazeti yenye mvua kuwa kavu. Koroga matunda yaliyowekwa kwenye karatasi.
Hatua ya 5
Ili kuzuia umande usikauke kwenye hewa ya wazi, chukua ndani ya nyumba usiku.
Hatua ya 6
Itachukua siku nne hadi wiki mbili kwa matunda kukauka kabisa. Matunda yaliyomalizika kavu yanapaswa kuwa laini na laini. Matunda ya apple yaliyokaushwa ni laini sana. Berries iliyokaushwa vizuri, ikiwa itabanwa, haipaswi kushikamana. Kwa kuongezea, matunda yaliyokaushwa kwa njia hii huhifadhi dawa zao kwa muda mrefu.
Hatua ya 7
Hifadhi matunda yaliyokaushwa yaliyomalizika. Kwa kweli, zinapaswa kuhifadhiwa kwenye karatasi au mifuko ya kitambaa iliyotundikwa kwenye chumba giza, kavu, chenye hewa ya kutosha kwa joto lisilozidi 8-10 ° C. Ni wazi kuwa ni ngumu kufuata hali kama hizi za kuhifadhi katika ghorofa ya jiji. Kwa hivyo, weka matunda yaliyokaushwa nyumbani kwenye chombo kisichopitisha hewa na uhifadhi mahali pa giza. Huko watalindwa kutokana na harufu ya kigeni na unyevu.
Hatua ya 8
Angalia matunda yaliyokaushwa yaliyohifadhiwa mara kwa mara. Ikiwa ukungu inakua juu yao, italazimika kuwatupa mbali.
