Kwa bahati mbaya, chai iliyotengenezwa kutoka kwa mimea kavu sio tajiri na ya kunukia kama vile safi. Kwa hivyo, wakaazi wengi wa majira ya joto wanapendezwa, kwa mfano, jinsi ya kuchochea mint au zeri ya limao. Baada ya yote, kutoka kwa majani makavu yaliyoandaliwa kwa njia hii wakati wa msimu wa baridi, unaweza kupika chai ya kitamu na yenye kunukia sana, kukumbusha majira ya joto.
Ni muhimu
- - majani ya zeri ya mint au limau;
- - karatasi ya plastiki au plywood;
- - mfuko wa plastiki;
- - mfuko wa turubai;
- - lita 2-3 zinaweza;
- - kikombe cha plastiki na bakuli;
- - kisu mkali au grinder ya nyama.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa hivyo jinsi ya kuchoma zambarau au zeri ya limao kwa msimu wa baridi? Kwanza, kukusanya majani zaidi ya mmea uliochaguliwa. Usichukue zile chafu au zilizoharibika. Shina hazifai kwa kuchachuka.
Hatua ya 2
Pindisha majani kwenye mfuko wa kawaida wa plastiki, kwa mfano, kwa nafaka. Weka begi la majani kwenye freezer. Weka hapo kwa muda. Inaaminika kwamba hata masaa matatu yanatosha. Lakini kwa Fermentation iliyofanikiwa zaidi ya zeri ya limao au mnanaa, ni bora kuacha begi kwenye jokofu kwa masaa 5-6 au usiku kucha.
Hatua ya 3
Toa majani kwenye mfuko. Watahisi unyevu kwa kugusa. Hii hufanyika kwa sababu wakati wa kufungia, juisi kwenye seli za mnanaa au zeri ya limau huacha kufungia. Na kama kioevu kingine chochote, hakika inapanuka. Kwa sababu ya hii, kuta za seli hupasuka na juisi hutoka nje.
Hatua ya 4
Kata majani yenye mvua na kisu. Unaweza pia kuzipunguza. Katika kesi hii, unaweza kuishia na chai ya mimea yenye punjepunje.
Hatua ya 5
Sasa tutatoa jibu kwa swali la jinsi ya kuvuta zambarau au zeri ya limao. Weka misa iliyokatwa au iliyosokotwa kwenye bamba safi. Weka bakuli juu. Weka jar iliyojazwa maji kwenye bakuli. Hiyo ni, weka tu ya rangi ya zambarau au ya zeri ya limau chini ya vyombo vya habari. Weka kwa njia hii kwa masaa 3-4.
Hatua ya 6
Mara tu misa inapobadilisha harufu kuwa kali zaidi na ya kupendeza, toa jar. Mchakato wa kuchimba umekwisha. Kwa kuongezea, zambarau au zeri ya limao hukaushwa tu kwa njia yoyote rahisi.
Hatua ya 7
Panua mchanganyiko uliochacha kwenye karatasi ya plastiki au plywood. Ni bora kutotumia kitambaa cha kukausha. Itatoa juisi kadhaa na chai itageuka kuwa ya kunukia baadaye. Fermentation ya mint hufanywa haswa ili kuhifadhi harufu yake ya kupendeza hadi kiwango cha juu.
Hatua ya 8
Weka tray chini ya dari au dari. Katika siku - mbili, kulingana na joto la hewa nje, zambarau au zeri ya limao itakauka. Weka majani yaliyochacha kwenye mfuko wa turubai. Hifadhi chai.
Hatua ya 9
Hifadhi siagi au zeri ya limao mahali pakavu, ambapo chai haiwezi "kuchukua" harufu yoyote ya kigeni. Ni hayo tu. Sasa unajua jinsi ya kuchoma zeri ya limao au mnanaa kwa usahihi. Kama unavyoona, utaratibu ni rahisi sana.
