Saladi iliyopambwa vizuri inaweza kuwa mfalme wa meza ya sherehe. Vijiti vya kuokwa nyumbani au vya duka vitasaidia. Hizi ni vikapu vidogo, kawaida hufanywa kutoka kwa unga usiotiwa chachu. Unaweza kuzijaza na saladi anuwai kutoka kwa nyama, samaki, dagaa, mboga mboga na matunda.
Mapishi ya saladi ya nyama
Hii ni saladi ya jadi ya nyama ambayo inaweza kupambwa na kutumiwa kwa tartlets. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua vifaa vifuatavyo:
- 600 g ya massa ya nguruwe;
- viazi 3 vya kuchemsha;
- matango 2-3 ya kung'olewa;
- vichwa 3 vya vitunguu;
- mayai 5 ya kuchemsha;
- 250 g ya jibini ngumu;
- 250-300 g ya mayonesi.
Suuza nyama na chemsha katika maji yenye chumvi hadi iwe laini. Kisha kata ndani ya cubes ndogo. Chambua kitunguu na ukate laini. Kisha loweka maji baridi kwa dakika 10. Baada ya wakati huu, futa maji, na unganisha kitunguu na nyama.
Grate viazi zilizopikwa kwenye grater mbaya. Kata matango ya kung'olewa au kung'olewa ndani ya cubes. Wazungu wa yai na jibini kwenye grater ya kati. Changanya viungo vyote vya saladi na msimu na mayonesi. Weka tartlets na nyunyiza yai iliyokatwa laini nyeupe juu ya saladi ya nyama.
Unaweza kutengeneza saladi ya nyama ukitumia kichocheo tofauti. Itahitaji:
- kilo 1 ya massa ya nguruwe;
- 600 g ya vitunguu;
- 500 g ya karoti;
- 100 ml ya siki 9%;
- pilipili nyeusi za pilipili;
- mafuta ya mboga;
- chumvi;
- wiki ya bizari.
Osha nyama ya nguruwe, paka kavu na kitambaa, kata vipande vipande na kaanga kwenye mafuta moto ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Chambua vitunguu, ukate pete za nusu na kaanga hadi dhahabu. Osha karoti kabisa, chambua, chaga kwenye grater iliyosababishwa na pia kaanga.
Kata nyama iliyopozwa kwenye vipande, weka kwenye sufuria, ongeza vitunguu, karoti, siki, chumvi na pilipili. Changanya kila kitu vizuri. Funika sufuria na kifuniko na jokofu kwa masaa 10-12. Kabla ya kutumikia, weka saladi ya nyama kwenye tartlets zilizopangwa tayari na upambe na bizari iliyokatwa.
Kichocheo cha saladi ya msukumo
Ili kuandaa saladi ya "Uvuvio" ya viungo, utahitaji:
- 300 g ya vijiti vya kaa;
- 1 kijiko cha mahindi ya makopo;
- mayai 6 ya kuchemsha;
- kiwi 3;
- 150-200 g ya mayonesi;
- 1 tsp. haradali;
- kikundi 1 cha vitunguu kijani;
- pilipili nyeusi ya ardhi;
- chumvi.
Kwanza kabisa, futa kiwi na ukate vipande. Kata vijiti vya kaa vipande vipande na uchanganye na kiwi. Osha kitunguu, paka kavu kwenye kitambaa cha karatasi na ukate laini pamoja na mayai ya kuchemsha. Unganisha viungo vyote, ongeza mahindi ya makopo, chumvi na pilipili ili kuonja. Kisha changanya vizuri na uweke kwenye tartlets. Changanya mayonesi na haradali na uweke juu ya saladi. Pamba sahani iliyokamilishwa na mimea na vipande vya kiwi.
