Kunyakua goose ni ngumu zaidi kuliko kung'oa kuku. Lakini ikiwa ni sahihi, na muhimu zaidi, kuanza haraka kukwanyua goose iliyochinjwa, basi mchakato hautakuwa mgumu.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuvunja kavu.
Goose inapaswa kung'olewa mara tu baada ya kuchinja, wakati bado ni ya joto. Kwa urahisi, funga miguu na mabawa ya goose na kamba.
Unahitaji kukaa chini na kuweka mzoga wa goose kwenye magoti yako. Kuchuma kunapaswa kuanza kutoka kwa titi, kusonga vizuri hadi mwisho wa tumbo. Kisha toa manyoya yote kutoka kwenye uso wa subclavia na uvute nyuma. Kwanza unahitaji kuvuta manyoya, na kisha fluff. Baada ya manyoya na fluff kuondolewa, inashauriwa kuchoma mara moja goose na tochi ya gesi au kipigo.
Hatua ya 2
Kukokota na maji.
Ikiwa mzoga wa goose tayari umepoza chini, basi inaweza kushikiliwa katika maji ya moto kwa dakika 1-2. Funga mzoga kabla na chachi.
Kisha anza kukwanyua kama ilivyoelezewa katika aya ya kwanza.
Hatua ya 3
Njia rahisi ni kuimba manyoya.
Chukua kipigo na kuchoma manyoya yote pamoja na chini. Inageuka haraka sana, lakini "katani" kutoka kwa manyoya itabaki kwenye ngozi, na ladha ya ndege itaharibika.
Hatua ya 4
Kwa wale ambao hawali ngozi ya kuku, unaweza kuondoa manyoya pamoja na ngozi. Tenga ngozi kwa uangalifu na nyama na kisu. Ni nyama safi tu itabaki, na hautalazimika kuimba.
