Ujanja wote wazalishaji wa maziwa hutumia kuvutia wateja! Kila kifurushi cha siagi huangaza na "dhamana" ya ubora wa bidhaa na usalama, na matangazo yanaahidi ladha ya utoto na siagi ya nchi. Walakini, vihifadhi na ladha mara nyingi hufichwa nyuma ya "viungo vya asili". Jinsi sio kudanganywa?
Maagizo
Hatua ya 1
Ubora wa siagi ya asili imewekwa kwa mujibu wa GOST: inaweza kuwa ya daraja la juu au la kwanza. Sifa kama hizo za bidhaa kama ladha na harufu, uthabiti, rangi na muonekano, na ubora wa ufungaji hukaguliwa. Kulingana na viashiria hivi, daraja hupewa mafuta: bidhaa ambayo ilipata alama 13-20 kwa kiwango cha ishirini inachukuliwa kuwa daraja la juu zaidi. Kwa alama ya alama 6-12, mafuta hupokea alama ya daraja la kwanza.
Hatua ya 2
Kwa bahati mbaya, inawezekana kufanya uchunguzi halisi wa siagi tu katika hali ya maabara, ambayo hutumiwa na wazalishaji wasio waaminifu ambao huandika kwa hiari yao wenyewe. Kuwa mwangalifu wakati wa kununua mafuta. Makini na bei yake. Siagi ya asili hutofautiana sana kwa bei na wenzao, ambayo yana mafuta ya mboga au maziwa. Kwa njia, hakuna siagi isiyo na mafuta au lishe. Ikiwa ina mafuta chini ya 60%, ni bandia.
Hatua ya 3
Unaweza tu kudhibitisha ubora wa siagi iliyonunuliwa nyumbani. Kuna njia kadhaa za kujaribu bidhaa ya maziwa. Weka pakiti ya mafuta kwenye freezer usiku kucha. Jaribu kukata siagi iliyohifadhiwa asubuhi. Bidhaa ya asili itakata vipande vipande, wakati uso uliokatwa utabaki sare, bila laini au laini.
Hatua ya 4
Tazama jinsi bidhaa inavyotenda wakati inapokanzwa. Spoon kipande kidogo cha mafuta na kijiko na ushike juu ya jiko la gesi. Siagi halisi itachemsha, siagi au majarini chemsha na povu.
Hatua ya 5
Chukua jar ya glasi na ujaze na maji ya moto. Futa kipande cha siagi ndani yake. Ikiwa mafuta ya maziwa yatayeyuka na kuchanganyika sawasawa na maji, basi bidhaa iliyo na uchafu unaodhuru au mafuta ya mboga itaacha mashapo yanayoonekana chini ya jar.
Hatua ya 6
Kigezo kuu cha kutathmini ubora wa mafuta kinapaswa kuwa ladha yake. Bidhaa ya asili haiwezi kuwa na uchafu wa ladha, kuwa chungu au chumvi sana. Ikiwa mafuta yana rangi isiyofaa, ladha, au harufu inayofanana na ladha ya samaki, usile.
