Moja ya sababu za umaarufu wa maziwa ya nazi ni ladha yake ya kupendeza na maridadi sana. Bidhaa hii ya kigeni inaweza kuwa na athari kubwa kwa afya. Sababu ya hii ni sifa bora za lishe. Tiba hii inajulikana kumeng'enywa vizuri zaidi kuliko maziwa ya ng'ombe wa kawaida.
Maziwa ya nazi: faida zake ni nini?
Sifa za faida za maziwa ya nazi zimedhamiriwa na muundo wa Enzymes ambazo zina athari nzuri kwa utendaji wa mfumo wa mmeng'enyo. Bidhaa hii ina idadi kubwa ya asidi ya amino ambayo inaruhusu glasi moja tu ya kinywaji kujaza virutubishi ambavyo mtu anahitaji.
Kinywaji hiki ni cha faida katika kuzuia magonjwa ya njia ya utumbo. Kinywaji kina athari nzuri kwa matumbo na tumbo, inakuza uponyaji wa haraka wa vidonda. Maziwa kama haya kawaida hayasababishi athari yoyote ya mzio. Kutoka kwake (isipokuwa nadra), kuhara au tumbo la tumbo haliwezi kutokea.
Matibabu ya nazi yana fosforasi. Kemikali hii ina jukumu muhimu katika mwili kwani inahusika katika malezi ya mifupa.
Maziwa ya nazi hurekebisha viwango vya sukari ya damu. Hii inawezeshwa na uwepo wa manganese kwenye bidhaa. Vioksidishaji katika maziwa husaidia kupunguza uchochezi wa pamoja. Potasiamu hupunguza shinikizo. Magnesiamu hupunguza shughuli zilizoongezeka za mfumo wa neva, hupunguza mvutano wa misuli, na kupunguza maumivu ya pamoja.
Je! Maziwa ya nazi yanaweza kudhuru?
Sifa mbaya za maziwa ya nazi hazijafafanuliwa haswa leo. Wataalam wanahusisha madhara ya kinywaji hicho tu na njia za kuhifadhiwa. Watengenezaji wa bidhaa hiyo mara nyingi hujaribu kuihifadhi na kuongeza gamu kwa maziwa ya nazi ili kuituliza. Dutu hii ni ngumu kumeng'enya na inaweza kuathiri vibaya utendaji wa mifumo fulani ya mwili kwa sababu ya sumu yake. Katika fomu ya makopo, bidhaa hiyo haifai mara nyingi kupewa watoto na wanawake wakati wa uja uzito na kunyonyesha.
Bidhaa inaweza kuwa na madhara kwa wale walio na uvumilivu wa fructose. Kwa wagonjwa hawa, maziwa ya nazi yanaweza kusababisha shida ya tumbo na kuwasha ngozi.
Uthibitishaji unaweza kuwa ugonjwa wa tezi ya tezi na uwepo wa mzio kwa vifaa fulani vya kinywaji.
Lakini mali nzuri ya maziwa ya nazi hujadiliwa kikamilifu kati ya wataalamu wa lishe. Kinywaji kinaweza kutumiwa kwa mafanikio kuzuia homa: ina kiwango kizuri cha vitamini C kwa mfumo wa kinga. Mkusanyiko mkubwa wa chuma unaweza kuongeza hemoglobin. Maziwa ya nazi kwa muda mrefu imekuwa sehemu ya lishe.
Bidhaa hiyo imepata umaarufu haswa kati ya wataalam wa lishe kwa sababu inakuza shibe haraka, lakini wakati huo huo haina idadi kubwa ya kalori. Kwa sababu hii, kinywaji kinapendekezwa kwa wale ambao wanene kupita kiasi. Watu hawa wanapaswa kutuliza kinywaji kilichojilimbikizia na maji ya kuchemsha.
Kinywaji huanza kutumika katika kupikia. Maziwa ya nazi mara nyingi huongezwa kwa samaki na sahani za nyama, dessert, saladi, michuzi na vinywaji. Ladha bora ya maziwa ya nazi hufanya iwe sehemu ya lishe ya mtu yeyote mwenye afya.
Maziwa ya nazi pia yanaweza kutumika katika cosmetology kwa matibabu ya usoni. Mapitio juu ya utumiaji wa bidhaa kama vipodozi ndio mazuri zaidi.
Maziwa ya nazi yana laxative, antibacterial, antifungal, mali ya anticarcinogenic. Inakata kiu kikamilifu, huondoa njaa, na inakuza kupoteza uzito.
Bidhaa hii muhimu hutumiwa katika kuzuia saratani. Inatumika kuboresha utendaji wa ubongo; kuharakisha seti ya misa ya misuli; katika vita dhidi ya ishara za kuzeeka mapema; ili kuondoa kutojali, uchovu na mafadhaiko mabaya. Bidhaa hiyo husafisha mwili na uchafu wa sumu, inaboresha maono na hufanya tishu za mfupa kuwa na nguvu.
Kwa wale ambao hawavumilii maziwa ya kawaida, ambayo yana protini ya wanyama, maziwa ya nazi ni mbadala nzuri.
Jinsi maziwa ya nazi yametengenezwa
Ya muhimu zaidi, lakini wakati huo huo ghali zaidi ni maziwa kutoka kwa nazi ya kile kinachoitwa kukandamiza kwanza. Hii hutoa mchanganyiko mnene na mnato na kiwango cha juu cha mafuta na mkusanyiko mkubwa wa virutubisho.
Maziwa ya kushinikiza ya pili hutolewa kutoka kwa malighafi ambayo hubaki baada ya usindikaji wa kimsingi. Ili kueneza na unyevu, malighafi huwekwa ndani ya maji. Kama matokeo ya usindikaji wa sekondari, kinywaji karibu wazi kinapatikana. Pia ni kitamu, lakini ni muhimu sana.
Ili kuzuia kuharibika, kinywaji kinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu. Ikiwa ni lazima, maziwa ya nazi yanaweza kupokanzwa na kutumiwa joto.
Maziwa kavu ya nazi ni maarufu sana. Inapatikana kwa kuyeyuka mchanganyiko wa nazi, baada ya hapo mabaki kavu huandaliwa kwa njia maalum, ikisaga kwa hali ya unga. Mchanganyiko wa unga wa maziwa ya nazi hutumiwa katika utengenezaji wa vinywaji tamu, confectionery na cosmetology. Ni rahisi kuhifadhi nyumbani. Kwa matumizi, poda inahitaji tu kupunguzwa. Kinywaji cha nazi kinazidi kuwa mbadala wa chai, kahawa na vinywaji vingine maarufu.
