Makala Ya Chaguo La Fomu Kwa Utayarishaji Wa "Camembert" Katika Utengenezaji Wa Jibini

Makala Ya Chaguo La Fomu Kwa Utayarishaji Wa "Camembert" Katika Utengenezaji Wa Jibini
Makala Ya Chaguo La Fomu Kwa Utayarishaji Wa "Camembert" Katika Utengenezaji Wa Jibini

Video: Makala Ya Chaguo La Fomu Kwa Utayarishaji Wa "Camembert" Katika Utengenezaji Wa Jibini

Video: Makala Ya Chaguo La Fomu Kwa Utayarishaji Wa "Camembert" Katika Utengenezaji Wa Jibini
Video: MAKALA: Mwendelezo wa Maandalizi ya Timu ya UoI fc dhidi ya Lipuli fc kuelekea Ligi ya Mkoa 2024, Machi
Anonim

Kupika jibini laini na ukungu mweupe ina sifa zake. Mmoja wao ni kuchagua sura maalum.

Makala ya chaguo la fomu kwa utayarishaji wa "Camembert" katika utengenezaji wa jibini
Makala ya chaguo la fomu kwa utayarishaji wa "Camembert" katika utengenezaji wa jibini

Kijadi kwa "Camembert" hutumia umbo lenye mviringo na mashimo mengi madogo. Ni mduara ambao ni wa jadi, lakini hauhitajiki kabisa. Kwa mfano, watunga jibini wa Amerika hutumia mraba au mstatili. Jambo kuu ni kwamba fomu ni ngumu, ina chini na mashimo kando ya uso wake wote.

Kwa kutengeneza jibini la nyumbani, fomu ndogo zinafaa. Kwenye tasnia hiyo hiyo hutumiwa, na vile vile vipande vikubwa kwa uuzaji zaidi kwa vipande kwenye duka. Nyumbani, haupaswi kutumia aina ya pili ya fomu, kwani vinginevyo utatumia viungo vingi, lakini huwezi kuweka jibini kwenye jokofu kwa kukomaa.

Ili kujifunza zaidi juu ya jibini laini na ukungu wa bluu, nakala za HowProsto zitakusaidia! - "Jibini lililotengenezwa nyumbani na kutengeneza kitamu kitamu cha Camembert na brie", "Historia na upekee wa anuwai ya Brie katika utengenezaji wa jibini", "Candisillium candidum na Geotrichum Candidum mold tamaduni katika kutengeneza jibini" na "Mila ya kuweka jibini la Camembert katika utengenezaji wa jibini.”.

Ikiwa unataka kuonyesha uhalisi na uwe na fursa ya kutengeneza fomu mwenyewe - hiyo ni nzuri! Basi unaweza kutengeneza Camembert ya fomu ya asili, ambayo hakuna mtu mwingine anayo, au ongeza jina la chapa kwake.

Sheria nyingine muhimu sio kutumia sufuria yenye urefu wa chini wa jibini. Kwa kweli, "Camembert" au "Brie" ni gorofa na urefu mdogo, kwani ukungu lazima ipitie matabaka yote ya jibini. Lakini aina hizi ni za kujibana na mwanzoni zina ujazo mkubwa sana, ambao hupungua kwa mara 4-6.

Ilipendekeza: