Kulingana na uhakikisho wa wengi, kvass iliandaliwa katika Misri ya zamani. Lakini ilikuwa nchini Urusi ndipo akawa kinywaji cha kitaifa. Iliyotengenezwa kutoka kwa malt ya shayiri na ya rye, ina ladha safi, inauwezo wa kutoa nguvu, inarekebisha michakato ya kimetaboliki katika mwili wa mwanadamu, na ina athari nzuri kwa mfumo wa moyo na mishipa. Kwa hivyo kwanini usitayarishe kinywaji hiki chenye kuburudisha kizuri, sio kulingana na mapishi ya kawaida, lakini kwa kukifanya kiwe asili?
Mapishi ya kvass ya maziwa
Kvass ya maziwa ni rahisi kuandaa, itakushangaza na ladha yake ya asili. Imependekezwa kwa wapenzi wote wa maziwa.
Tutahitaji:
- 50 g ya chachu;
- lita 5 za maziwa;
- 220 g ya sukari.
Changanya sukari na maziwa, chemsha. Friji kwa joto la kawaida. Futa chachu na maziwa ya joto kidogo, mimina kwenye maziwa yaliyopozwa, koroga. Funika sahani na kifuniko, uziweke mahali pa joto, wacha kvass ichukue kwa karibu masaa sita. Kisha chupa, weka mahali pazuri kwa kuchacha na kuzeeka.
Kichocheo cha limau kvass
Kwa wapenzi wa limau siki, unaweza kutoa kvass ya limao ya asili, ambayo inaburudisha kikamilifu na inasaidia kuimarisha kinga.
Tutahitaji:
- 500 g ya sukari;
- 150 ml ya maji ya limao;
- lita 4.5 za maji;
- 220 g ya zabibu;
- Bana ya mdalasini.
Mimina sukari ndani ya maji, chemsha, jokofu, mimina maji ya limao, ongeza mdalasini na chachu iliyochemshwa. Koroga, toa mchanganyiko huo kwa masaa tano mahali pa joto. Mimina kinywaji kilichomalizika kwenye chupa ambazo unataka kuweka zabibu. Hifadhi mahali pazuri. Inashauriwa kuacha kvass ya limao inywe kwa siku tatu.
Kichocheo cha currant kvass
Toleo la majira ya joto la kvass yenye kuburudisha na yenye afya sana. Hapa hautalazimika kusubiri kwa muda mrefu ili iweze kuingizwa.
Tutahitaji:
- 30 g ya chachu;
- kilo 1 ya currant nyeusi;
- lita 4 za maji;
- 500 g ya sukari.
Kusaga matunda kwenye chokaa, funika na maji ya moto, chemsha. Sisitiza kwa masaa mawili, halafu chuja kioevu, unganisha na chachu iliyochemshwa (iliyochemshwa katika maji ya joto). Mimina sukari, toa kwa siku, chupa, cork vizuri. Baada ya masaa kumi na mbili unaweza kunywa kvass iliyotengenezwa tayari.
