Mapera ya kung'olewa ni, bila shaka, sahani ya Kirusi. Vivyo hivyo, maapulo yamevunwa kwa msimu wa baridi muda mrefu uliopita. Ninakupa kichocheo kingine cha maandalizi yao.
Ni muhimu
- - maapulo - kilo 10;
- - majani ya rye - 500 g;
- Kujaza:
- - maji - 5 l;
- - chumvi - 75-80 g;
- - sukari au asali - 150-200 g;
- - malt - 50-60 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, piga pande na chini ya keg na majani ya rye. Kabla ya utaratibu huu, safisha kabisa na uimimine juu yake na maji ya moto. Shukrani kwa majani, maapulo yaliyochonwa hayatapata tu ladha na harufu ya kawaida, lakini pia epuka uharibifu. Ikiwa hauna moja, unaweza kutumia majani nyeusi ya currant. Watahitaji karibu gramu 200.
Hatua ya 2
Weka maapulo kwenye pipa. Usisahau kuziweka kwa majani au majani nyeusi ya currant kila safu 2-3. Unaweza pia kuongeza ladha ya ziada kwa maapulo yaliyowekwa ndani kwa kuongeza celery, majani ya cherry na mint.
Hatua ya 3
Sasa ni wakati wa kuandaa mchuzi kwa tofaa. Ili kufanya hivyo, mimina maji kwenye sufuria na uongeze sukari na chumvi ndani yake. Kuleta suluhisho linalosababishwa kwa chemsha.
Hatua ya 4
Mimina lita 1 kutoka suluhisho la kuchemsha na mimina malt juu yake. Koroga mchanganyiko vizuri na uondoke kupenyeza joto la kawaida kwa robo moja ya saa.
Hatua ya 5
Baada ya dakika 15, ongeza suluhisho la malt kwa wengine. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 6
Funika maapulo kwenye pipa na majani na uwajaze kwa kujaza tayari. Baada ya kufunika matunda na mduara wa mbao, weka uzito juu yake.
Hatua ya 7
Kwa siku 6-10 za kwanza, weka matunda kwa joto la digrii 18-20. Kisha uhamishe kwenye pishi na uwape kukaa hapo kwa siku 45-60. Maapulo yaliyowekwa tayari!
