Supu ya viazi inaonekana tu rahisi na ya kawaida. Jinsi unavyoiandaa, ni mboga gani au viungo unavyoongeza kwa piquancy, ladha ya supu inaweza kubadilika, na, bila shaka, kila mtu nyumbani atapenda.
Ni muhimu
-
- Viazi - 400g;
- vitunguu - 1 pc;
- karoti - 1 pc;
- mafuta ya mboga;
- nyanya - pcs 1-2;
- cream cream na mimea safi;
- chumvi na viungo vya kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Supu inayoitwa mboga huandaliwa bila aina yoyote ya nyama. Supu hii ni nyepesi sana, inafaa kwa wale wanaofuata lishe ya dawa au nyingine. Faida nyingine ni kwamba inachukua muda kidogo kupika. Kwa supu ya viazi ya mboga, tumia maji safi. Kwa ujumla, ni bora kupika supu yoyote kwenye maji yaliyowekwa kabla au yaliyochujwa. Mimina kwenye sufuria na chemsha.
Hatua ya 2
Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, ukate laini karoti. Watakwenda kwa kile kinachoitwa kukaranga. Mimina mafuta kwenye sufuria iliyowaka moto na kaanga vitunguu na karoti ndani yake kwa muda mfupi. Ikumbukwe kwamba mama tofauti wa nyumbani hutumia mafuta tofauti kwa kahawia - inaweza kuwa mboga na siagi, na wakati mwingine hata mafuta huondolewa kwenye mchuzi wa nyama. Lakini kwa kuwa unatengeneza supu ya viazi mboga, tumia mafuta ya mboga ya kawaida.
Hatua ya 3
Suuza viazi vizuri, vichungue na ukate vipande. Mimina viazi kwenye sufuria ya maji ya moto. Wakati maji yanachemka tena, ondoa kwa uangalifu povu yenye wanga iliyoundwa kutoka kwa viazi na uweke kukaanga kwenye supu. Mara moja itageuka kuwa rangi ya kupendeza ya dhahabu. Chukua supu ya viazi na chumvi ili kuonja.
Hatua ya 4
Osha na ukate nyanya. Ili kuondoa ngozi kutoka kwao, inahitajika kupunguza nyanya na maji ya moto. Wakati viazi kwenye supu zimeisha nusu, ongeza nyanya kwa mchuzi.
Hatua ya 5
Ongeza viungo hivi karibuni kabla ya supu kupikwa. Kwa supu ya viazi, pilipili nyeusi ndogo za majani na majani kadhaa ya bay zitakuwa sahihi.
Hatua ya 6
Punguza moto kwa kiwango cha chini na upike supu na kifuniko kimefungwa hadi laini, ambayo ni hadi viazi ni laini.
Hatua ya 7
Wakati wa kutumikia, unaweza kuweka kijiko cha cream ya siki kwenye supu ya viazi na kuikoroga. Supu itapata kivuli nyepesi na ladha dhaifu. Unaweza kunyunyiza mimea safi kwenye sahani.
