Mchele ni utamaduni wa mashariki ya nafaka. Katika vijiji vingine vya Japani, wakati wa msimu wa joto mwingi, wakaazi wakati mwingine hula kilo 4 za mchele, na wakati wa likizo ya Mwaka Mpya, mahali pazuri zaidi kwenye meza hupewa mikate ya mchele - kagamimochi, ambayo inachukuliwa kuwa ishara ya bahati nzuri na mafanikio. Ni dhahiri kwamba bidhaa muhimu kama hiyo lazima ihifadhiwe.
Maagizo
Hatua ya 1
Mara tu baada ya ununuzi, jali usalama wa nafaka, basi hautalazimika kuitupa na kuwa na wasiwasi juu ya pesa zilizopotea.
Mchele unaweza kuhifadhiwa kwa miezi 16-18, kwa hivyo wakati wa kununua nafaka, angalia kila kifurushi kwa tarehe ya kutolewa kwa bidhaa.
Ikiwa utaweka mchele uliochemshwa kwenye vyombo vya plastiki vilivyofungwa vizuri, uweke kwenye jokofu, basi inaweza kuhifadhiwa kwa njia hii hata kwa zaidi ya wiki.
Hatua ya 2
Ni bora kuhifadhi mchele (nafaka) kwenye mitungi ya kauri, plastiki au glasi, iliyofungwa vizuri na vifuniko. Hauwezi kuhifadhi nafaka kwenye mfuko wa plastiki, inayeyuka na mikate ndani yake. Ikiwa hakuna jar inayofaa, ihifadhi kwenye begi la karatasi.
Bidhaa hii inapaswa kuwekwa kwenye kabati katika eneo kavu na lenye hewa, na unyevu mwingi hupunguza maisha ya rafu ya nafaka. Mara kwa mara, futa baraza la mawaziri ambalo unahifadhi vifaa na kitambaa kilichowekwa kwenye suluhisho dhaifu la siki, kwa sababu wadudu wa nafaka hawakubali harufu hii.
Hatua ya 3
Baada ya kununua nafaka, mimina yaliyomo yote kwenye bonde, fikiria kwa uangalifu kuonekana na kisha upitie mara kwa mara hifadhi. Ikiwa unapata wadudu, chagua nafaka mara moja. Ikiwa kuna wadudu wengi, basi nafaka haiwezi kutumika. Mfuko mmoja ulioambukizwa unaweza kueneza wadudu kwa hisa zote. Unaweza kuweka kifaa maalum au vitunguu kwenye mchele, vinaogopa mende wa mchele.
Hatua ya 4
Mchele una wanga mwingi ndani yake, zaidi ya nafaka nyingine yoyote. Protini nyingi, na sodiamu na potasiamu, ziko kwenye nafaka za mchele kwa uwiano wa 1: 5, hii inatosha kudumisha usawa wa asidi ya alkali mwilini. Kwa hivyo, mchele ni bidhaa yenye usawa wa lishe, kwani ina kila kitu ambacho mtu anahitaji. Lakini hii ni ikiwa unatumia mchele mzima, bila kusaga na kusaga. Wakati wa kusindika mchele, pamoja na ganda, vitamini (vikundi vya B), misombo ya chuma, na vitu vingine vya kusisimua na vya tonic ambavyo viko chini ya ganda la nafaka huondolewa.
Mchele hutumiwa katika lishe ya matibabu, kwa magonjwa ya njia ya utumbo, kwa matibabu ya bronchitis na pumu, hutumiwa kama wakala wa diaphoretic, antipyretic na antitoxic katika matibabu ya mafua na nimonia. Mchele ni mzuri kwa mama wauguzi kwani huongeza uzalishaji wa maziwa.
