Kondoo wa kondoo na mboga ni sahani yenye kunukia, yenye lishe na ladha. Kadri unavyopika nyama, itakuwa laini na tamu zaidi. Inashauriwa kuloweka nyama kwa saa moja ndani ya maji na kuongeza maji ya limao kabla ya kupika.
Ni muhimu
-
- Kilo 1. nyama ya kondoo
- Vitunguu 5 vya kati
- 1.5 vichwa vya vitunguu
- 1 karoti
- Viazi 3
- Nyanya 3
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- coriander
- hops-suneli
- chumvi
- mafuta ya mboga kwa kukaranga
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mwana-kondoo na ukate vipande vipande. Weka nyama kwenye sufuria.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na vitunguu. Tenga nusu ya kitunguu na ukate pete za nusu.
Hatua ya 3
Chumvi na pilipili nyama, ongeza hops za suneli na coriander ili kuonja.
Hatua ya 4
Tupa na ongeza vitunguu na vitunguu vya vitunguu.
Hatua ya 5
Funika kifuniko na kifuniko na uweke moto mdogo.
Chemsha kwa masaa 1.5.
Hatua ya 6
Chambua viazi na ukate cubes, takriban saizi ya vipande vya nyama.
Hatua ya 7
Chambua nyanya. Ili kufanya hivyo, toa matunda ndani ya maji ya moto kwa sekunde 1, halafu ndani ya maji baridi - ngozi itatoka kwa urahisi. Kata nyanya vipande vipande.
Hatua ya 8
Pika kitunguu kilichokatwa hadi kiwe wazi. Ongeza nyanya kwa kitunguu na kaanga kwa dakika 5.
Hatua ya 9
Baada ya masaa 1, 5, jaribu mchuzi unaotokana na kupika nyama, ongeza chumvi ikiwa ni lazima, kisha ongeza viazi kwenye nyama. Ongeza maji ikiwa ni lazima.
Chemsha kwa dakika 15-20.
Hatua ya 10
Kisha ongeza kitunguu na nyanya kwenye sahani.
Kuleta utayari kwa dakika 5-7.
Hatua ya 11
Panga sahani iliyomalizika kwa sehemu na uinyunyiza mimea.
Hamu ya Bon!
