Keki laini, laini hupatikana kutoka kwenye unga kwenye unga. Ni nzuri kwa kutengeneza keki za mkate, mikate, mikate, buni. Inaweza kutengenezwa tamu, au unaweza kuongeza sukari kwa unga tu - unapata unga wa mikate iliyo na ujazo mzuri.
Maagizo
Hatua ya 1
Pasha maziwa hadi 35 ° C (huwezi kuipasha moto tena, vinginevyo vijiti vya chachu vitakufa). Chaza chachu na kijiko cha sukari kwenye maziwa yaliyotiwa moto, ongeza unga ili kutengeneza unga wa nusu-kioevu, kama vile pancakes. Nyunyiza kidogo na unga juu, funika na uhifadhi mahali pa joto. Angalia unga mara kwa mara - inafaa kwa karibu saa na nusu. Unga itakuwa tayari wakati itaacha kukua na kukaa kidogo, na folda zinaonekana juu ya uso wake.
Hatua ya 2
Sunguka siagi au majarini, kisha baridi hadi joto la kawaida. Changanya mayai, sukari na chumvi, mimina mchanganyiko kwenye unga uliomalizika na polepole ongeza unga, ukichochea unga. Ongeza unga sio wote mara moja, acha theluthi moja kwa kukanda unga. Baada ya kuchanganya unga, mayai, sukari na chumvi, ongeza majarini au siagi iliyoyeyuka.
Hatua ya 3
Anza kukanda unga - hatua hii ni muhimu sana, kwani ubora wa bidhaa zako zilizooka utategemea jinsi unavyokanda unga vizuri. Batter ni nata sana mikononi mwako, kwa hivyo unaweza kuipaka mafuta ya mboga wakati wa mchakato wa kukandia ili iweke kidogo. Wakati wa kukanda, ongeza unga sio wote mara moja, lakini kwa sehemu ndogo ili unga usibadilike kuwa mgumu na mkali. Kanda unga wa sifongo mpaka uanze kung'oa kuta za chombo cha kupikia.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye meza na mafuta ya alizeti na, baada ya kuweka unga nje ya sahani, piga juu ya meza kwa dakika ishirini. Unga wa sifongo uliokandwa kwa usahihi unapaswa kuwa thabiti na laini, haipaswi kushikamana na mikono na meza yako.
Hatua ya 5
Weka unga uliokandikwa tena ndani ya sahani, funika na kitambaa cha pamba au kitani na uondoke mahali pa joto kwa saa moja na nusu hadi masaa mawili. Katika joto, itakuja utayari na kuongezeka mara kadhaa.
