Matumizi Ya Tangawizi Katika Kupikia

Matumizi Ya Tangawizi Katika Kupikia
Matumizi Ya Tangawizi Katika Kupikia

Video: Matumizi Ya Tangawizi Katika Kupikia

Video: Matumizi Ya Tangawizi Katika Kupikia
Video: Tumia tangawizi kwa muda wa siku 16 na haya ndio yatakutokea mwilini mwako 2024, Machi
Anonim

Tangawizi inaweza kupatikana katika kila duka. Wapishi hutumia safi na kavu, iliyokatwa na kukatwa vipande vidogo, na kwa sahani zingine unaweza kuhitaji mzizi uliowekwa kwenye makopo. Katika nchi yetu, liqueurs, compotes, sbitni, liqueurs na mash zilitayarishwa kwanza na tangawizi, na huko Uropa ilitumika kuboresha ladha ya ale na mkate.

Matumizi ya tangawizi katika kupikia
Matumizi ya tangawizi katika kupikia

Sasa wapishi ulimwenguni pote huweka tangawizi kwenye mkahawa, bidhaa zilizooka, vinywaji, mchuzi, nyama iliyooka, samaki na sahani za mchele, michuzi, saladi na nafaka. Kwa chai na dessert, ni bora kununua mzizi mpya wa mmea, na kwa sahani zingine - poda kavu.

Tangawizi huenda vizuri na viungo anuwai: karafuu, anise ya nyota, bizari, pilipili nyeusi na fennel.

Kwa kikombe kimoja cha chai, inatosha kukata 1 cm ya mizizi safi, kwa 200 ml ya jelly au compote - cm 2. Inaweza pia kubadilishwa na poda - ¼ tsp inatosha.

Ili kuwapa kozi za pili ladha ya viungo, 1/5 tsp. iliyochanganywa na mafuta ya mboga na moto kwenye sufuria, na kisha nyama, mchele au samaki hupikwa katika mchanganyiko huu. Kuku au bata na tangawizi iliyokatwa au unga wake kabla ya kuoka. Inaweza kuongezwa salama kwa mboga mboga: mbilingani, malenge, zukini na nyanya. Tangawizi kwenye sahani na uyoga, michuzi na ketchups haitakuwa mbaya.

Ni muhimu pia kujua wakati ambapo viungo hivi vinapaswa kuongezwa. Inamwagika kwenye unga tu mwisho wa kukandia, kwenye vinywaji na vinywaji - dakika 5 kabla ya utayari, kwenye michuzi - tu baada ya mchakato wa matibabu ya joto kukamilika, kwenye kitoweo - dakika 20 kabla ya kuondoa kutoka kwa moto.

Mmea huu hauwezi kubadilishwa katika keki tamu na tamu: jamu, marmalade, pudding, jelly, mousses. Wengi wamejaribu mkate maarufu wa tangawizi na biskuti. Katika Asia, chai na tangawizi na limao hupendelea. Inaweza joto, kulinda dhidi ya virusi na homa.

Ilipendekeza: