Asparagus ni shrub kutoka kwa familia ya avokado. Shina la asparagus haitumiwi tu katika biashara ya upishi, hutumiwa kama dawa ya kuzuia katika fomu yao mbichi. Ni sehemu ya gastronomy na mmea wa dawa. Asparagus ilianza kutumiwa katika Misri ya zamani miaka elfu kadhaa iliyopita.
Muundo na faida ya avokado
Asparagus ina vitu vingi muhimu: carotene, potasiamu, protini, coumarins, wanga, asidi za kikaboni. Na ingawa asparagus haina kiwango cha juu cha kalori, hujaza mwili na kila kitu kinachohitaji, ikitoa nguvu.
Pia husafisha mwili wa sumu, ina athari nzuri kwenye mfumo wa neva. Coumarins ni vitu ambavyo ni muhimu sana kwa moyo, vinazuia malezi ya damu kuganda kwenye mishipa ya damu, na kudhibiti kuganda kwa damu.
Lakini kwa watu walio na ugonjwa wa sukari, matumizi ya asparagus ni kinyume chake. Ikiwa mtu ana shida yoyote ya tumbo, asparagus inapaswa kuliwa kwa tahadhari.
Matumizi ya avokado
Hasa katika kupikia, shina za rhizomes za mmea huu hutumiwa, ambazo huonekana karibu na asparagus katika chemchemi. Ni vyema kutumia shina mchanga, kwani ndani ya siku kadhaa huwa mbaya na haifai tena kutumiwa.
Asparagus inaweza kuchemshwa, kukaushwa, kukaushwa na kuoka. Imeongezwa kwenye saladi za mboga, sahani za nyama na supu zimetayarishwa nayo. Asparagus pia ni sahani nzuri ya upande kamili.
