Ili kufanya rolls iwe ya kupendeza zaidi na ya kuvutia, ni muhimu kuzikata sawasawa na kwa uzuri. Ili kufanya hivyo, kila mtaalam wa upishi anapaswa kujifunza sheria chache rahisi na zinazoeleweka.
Nyumbani, unaweza kutengeneza safu za kupendeza. Lakini ladha nzuri peke yake haitoshi kufurahiya chakula chako. Kwa kweli, nataka pia wawe wazuri na wa kupendeza. Vipande vilivyopindika vinaanguka bila uwezekano wa kuonekana kuvutia. Kwa hivyo, ni muhimu kuzikata sawasawa.
Chombo kuu cha kukata ni, kwa kweli, kisu. Inapaswa kuwa na laini nyembamba, kali, pana. Kuna siri moja - kabla ya kukata safu zilizomalizika, inapaswa kulowekwa vizuri na maji baridi. Hii itaunda kata safi, iliyonyooka. Kisu lazima kikate vipande bila shinikizo kali, vinginevyo kujaza kunaweza kutambaa kutoka pande na kuharibu sio tu muonekano, bali pia ladha ya sahani.
Ikiwezekana, ni bora kununua kifaa maalum cha kukata safu, ambayo husaidia kuwafanya wazuri na hata bila juhudi kubwa. Karatasi ya nori imewekwa katika muundo huo, na kujaza kumefungwa ndani yake, halafu, ikiendeleza karatasi hadi mwisho wa kifaa, blade kali hupunguzwa mara kwa mara.
Ikiwa mara ya kwanza umekata safu kwa usahihi na haswa haifanyi kazi, basi haupaswi kuwa na wasiwasi. Hii ni kawaida kabisa. Bado, katika biashara hii ngumu, ustadi maalum unahitajika. Itakuwa bora na bora kila wakati.
