Nyama iliyo na mboga mboga ni sahani ambayo inaweza kuandaliwa haraka na kwa urahisi. Haihitaji umakini wa mara kwa mara wa mhudumu, kwa hivyo ni rahisi kuifanya sambamba na sahani zingine.
Ni muhimu
-
- Kwa nyama ya nyama na mboga:
- Kilo 1 ya nyama ya nyama;
- Karoti 2-3 za ukubwa wa kati;
- Kitunguu 1 kikubwa
- Mabua 4-5 ya celery;
- rundo la siki;
- 100 g ya mafuta ya nguruwe;
- Kioo 1 cha divai;
- Nyanya 3-4;
- 2 pilipili kengele.
- Kwa nyama iliyo na mbilingani:
- Nyama 500;
- Bilinganya 1 kubwa;
- Nyanya 3-4;
- Kitunguu 1;
- 200 g cream ya sour;
- mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Pika nyama na mboga. Ili kufanya hivyo, kata nyama vipande vipande na upande wa sentimita tano. Kisha uwajaze na bacon. Ili kufanya hivyo, fanya kupunguzwa kidogo kwenye kitambaa, ambapo weka vipande vya bakoni. Weka nyama kwenye sahani iliyotiwa mafuta na uweke kwenye oveni kwa dakika 10, ukike nyama kwa digrii 200.
Hatua ya 2
Andaa mboga. Kata kitunguu ndani ya pete za nusu, vitunguu ndani ya cubes ndogo, kama mabua ya celery. Chop pilipili kengele na leek katika vipande. Kata karoti kwenye vipande nyembamba. Unganisha mboga kwenye sufuria na nyama, funika na mchanganyiko wa divai na maji, halafu ongeza nyanya za makopo au safi. Chemsha mchanganyiko juu ya moto mdogo kwa saa moja, kufunikwa, hadi nyama ya nyama ikamilike. Chumvi na pilipili kabla ya kupika, na unaweza pia kuongeza mimea ili kuonja. Kwa mchuzi mzito, weka vijiko 2-3 vya unga kwenye sufuria na koroga.
Hatua ya 3
Jaribu tofauti zingine za mapishi kama hayo. Kwa mfano, nyama ya ng'ombe inaweza kukunjwa kwenye unga na kukaangwa kabla kwenye mafuta badala ya kuokwa. Vivyo hivyo inapaswa kufanywa na mboga. Sahani kama hiyo itakuwa chini ya lishe kuliko chaguo la kwanza.
Hatua ya 4
Wakati wa kupika nyama ya nguruwe na kuku na mboga, fupisha wakati wa kupika - nusu saa itakuwa ya kutosha. Unaweza pia kuongeza viazi kwenye kitoweo cha shibe. Kwa kuwa haipiki vizuri katika mazingira ya tindikali, ni bora kuikoka na nyama, sio na mchuzi wa divai, lakini na mchuzi au kwa kuongeza cream ya sour.
Hatua ya 5
Tumia mboga za msimu kwenye kitoweo chako. Mwishoni mwa majira ya joto na vuli, unaweza kuonja kitoweo cha mbilingani. Ili kufanya hivyo, kata nyama, ikiwezekana nyama ya ng'ombe au kondoo, kaanga kidogo kwenye mafuta. Weka vitunguu vilivyokatwa, mbilingani na nyanya, na nyama iliyopikwa kwenye sufuria. Chumvi na pilipili. Chemsha hadi zabuni, na kuongeza cream kidogo ya siki na kuongeza maji ikiwa ni lazima.
