Pie halisi za nyumbani ni kiburi cha mhudumu. Pie ya Blackcurrant itakuwa kito maalum cha upishi, kichocheo ambacho kinaweza kuwa moja ya zile ambazo zinaweza kuhifadhiwa kwa uangalifu kwenye "kifua cha bibi".
Kwa orodha
Pie maridadi ya blackcurrant itakuja ikiwa inafaa ikiwa unahitaji kutumia hisa za jamu ya zamani au jamu iliyokatwa. Unga unaweza kutengenezwa kwa njia tofauti kwa dessert hii, lakini orodha ya jadi ya viungo vinavyohitajika ni kama ifuatavyo.
- glasi 1 ya jam (karibu 200 ml, wiani wowote);
- 1 kijiko. unga wa ngano;
- 1 kijiko. kefir (unaweza kuteleza);
- 1, 5 Sanaa. Sahara;
- mayai 3 ya kuku;
- 1 kijiko. cream ya sour (nene ya kutosha, yaliyomo kwenye mafuta mengi);
- 1 kijiko. walnuts iliyokandamizwa;
- zest ya limao moja;
- kijiko 1 cha soda;
- vanillin (kuonja).
Ikiwa ghafla hakuna jam, unaweza kuchukua matunda safi au waliohifadhiwa na usaga na kijiko cha sukari. Currant nyeusi pia huenda vizuri na raspberries, currants nyekundu na apples.
Rahisi kama pie
Kwa kila kitu unachohitaji kwa mkono, kutengeneza mkate kama huo ni rahisi kama pears za makombora. Kwanza unahitaji kufanya unga sahihi. Vunja mayai kwenye bakuli la kina na uwapige na glasi nusu ya sukari. Kisha tuma jam, kefir, soda hapo na changanya kila kitu vizuri. Sasa unaweza kuongeza unga na vanilla, ukichochea kila wakati, ili misa iweze kuwa ya kupendeza na ya kawaida.
Sasa unaweza kuoka msingi wa keki ya baadaye. Weka unga kwenye sahani iliyotiwa mafuta ili kitu kisichowaka, ueneze na uibadilishe unga na upeleke kwenye oveni moto. Kwa dakika 40, keki itaoka saa 180-200 ° C. Unaweza kutoboa mara kwa mara kidogo, ukiangalia utayari. Hata kama ukoko tayari unakauka kwa nje, unga usio na maana ndani bado unaweza kubaki unyevu.
Wakati huo huo, unaweza kufanya cream. Piga glasi ya sukari na mchanganyiko na cream ya siki, karanga zilizokandamizwa na zest. Kisha keki iliyokamilishwa lazima ipozwe na kukatwa kwa urefu wa nusu, na kugeuka kuwa keki 2 nyembamba, ambayo kila moja imejazwa mafuta na cream na kushoto ili ikame. Juu ya pai inaweza kunyunyiziwa karanga au kupambwa na currants mpya nyeusi na nyekundu.
Kuna pia chaguo la kujaza. Weka safu nyembamba ya jamu ya currant kati ya keki, au uinyunyize tu na syrup ya currant, na kupamba juu na loweka na cream ya nati. Mbali na currants safi, unaweza kutumia mchanganyiko wake na matunda na matunda unayopenda, kupamba keki ya juu nao au kuongeza ujazo.
Kwa wapenzi wa kitu rahisi sana: biskuti yoyote ya kawaida au kuki ya mkate mfupi inaweza kubadilishwa kuwa mkate wa currant kwa kuweka tabaka za keki na jam. Nyunyiza na mchanganyiko wa sukari ya unga na mdalasini juu.
