Kila kinywaji cha pombe kinaenda vizuri na bidhaa zingine, na hupoteza ladha na sifa zingine na wengine. Ni muhimu sana kujua ni nini cha kunywa divai, kwani kuna utamaduni mzima wa matumizi yake, na wapenzi wa kinywaji hiki huita uwezo wa kuichanganya na sanaa na ladha ya sanaa.
Nini kunywa divai nyekundu kavu?
Divai kavu kavu inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, sio chini ya 16 ° C. Inamwagika ndani ya glasi mbonyeo kwenye shina nyembamba ya urefu wa kati. Mvinyo mwekundu ni bora kwa sahani nyekundu za nyama, ladha yao mkali inakamilishwa na harufu kali na ladha tajiri ya nyama ya kondoo wa kukaanga na nyama ya nyama. Ni kawaida kuinywa na sahani au barbeque iliyotiwa. Divai kavu haiendi vizuri na nyama nyeupe ya kuku - ni laini sana ikilinganishwa na ladha ya kinywaji. Ingawa na kuku wengine, haswa mchezo wa kukaanga, divai imelewa vizuri. Sahani na sahani ya nyama iliyokatwa pia ni nzuri nayo.
Mchanganyiko wa divai nyekundu ya mezani na samaki inachukuliwa kuwa sio ya kawaida na ya kushangaza, lakini wataalam wengine wanaithamini kwa utaftaji wake wa kuvutia wa ladha. Lakini unahitaji kuchagua samaki kwa uangalifu - inashauriwa kuchukua lax ya mafuta, tuna au samaki wa baharini.
Divai kavu inaweza kunywa na karibu aina yoyote ya jibini, haswa aina zenye mafuta kidogo. Sahani zote zilizo na jibini katika muundo zinaweza kuunganishwa na divai hii: lasagna, tambi, pizza. Kwa chakula nyepesi na divai, matunda matamu yaliyoiva - peaches, nectarines, pears, squash - yanafaa.
Inawezekana kuchanganya divai kavu na sahani za mayai, pia wakati mwingine hunywa na supu, lakini broths nyepesi haifai - hizi zinapaswa kuwa supu tajiri na mafuta mengi.
Sahani kali na kali zaidi, ndivyo divai nyekundu kavu inavyokwenda vizuri, kwa hivyo inakwenda vizuri na milo ya kitamaduni ya Mexico au India. Lakini usichukuliwe sana na chakula cha manukato: harufu na ladha zaidi kwenye sahani, ni ngumu zaidi kuhisi ladha ya divai yenyewe.
Na nini cha kunywa divai nyeupe tamu-nyeupe?
Mvinyo mweupe mtamu, kwa upande mwingine, huenda vizuri na samaki - hakuna mjuzi wa pombe nzuri au gourmet atakataa kuchanganya kinywaji cheupe kidogo na samaki laini chini ya mchuzi wa spicy. Nyama nyeupe ya zabuni ni bora kwake: kuku, kalvar. Mvinyo hii pia inaweza kunywa na nyama nyeusi, haswa na mchezo, lakini kwa kondoo wa nguruwe, nguruwe au nyama ya nyama, ni bora kuchagua nyekundu. Siki-tamu divai nyeupe ni chaguo bora kwa sahani yoyote na mchuzi wa sour cream, kinywaji hiki kinakamilisha ladha yake maridadi yenye ladha.
Mvinyo mweupe mweupe na jibini laini nyepesi, sausages, dagaa, grie foie, desserts. Ni muhimu sana kuchagua nyepesi, sio kali sana na sio sahani ya manukato ya divai nyeupe ya semisweet, kwani hii ni kinywaji na harufu nzuri ambayo imefunikwa kwa urahisi na harufu za viungo anuwai.
