Sio likizo moja au hafla kuu inaweza kufanya bila kuweka meza sahihi, sahani nzuri na, kwa kweli, divai. Ili jamii ya kitamaduni ibaki hivyo, ni muhimu kufuata sheria kadhaa za jadi ambazo zimekua katika historia ya zamani ya kunywa pombe.
Inajulikana kuwa uchezaji wa champagne unaweza kuonekana kabisa ikiwa glasi imejazwa kwenye ukingo. Walakini, sheria hii haikubaliki ikiwa umenunua divai nzuri. Kote ulimwenguni, kulingana na adabu, ni kawaida kumwaga kinywaji hiki cha kutoa uhai hadi nusu glasi. Ikiwa katika mgahawa fulani ulipewa divai iliyomiminika kwa ukingo, basi hii haizungumzii juu ya ukarimu wa mmiliki, lakini juu ya ukosefu wa ujuzi wa sheria za ladha nzuri. Kwa hivyo unaweza kumwaga bia tu.
Mvinyo ya champagne hutiwa kwa ukingo ndani ya glasi nyembamba "Flute", vin nyekundu hutiwa ndani ya "Burgundy" yenye sufuria, na divai nyeupe huingia kwenye "Bordeaux" ya kawaida.
Kila aina ya divai inahitaji glasi tofauti. Kwa hivyo, vin nyekundu na bouquet tajiri hutiwa kwenye glasi kubwa sana ambazo zinaweza kushikilia hadi mililita 600 za kioevu. Kwa wazi, haiwezi kutokea kwa mtu yeyote kumwaga chupa nzima kwenye glasi moja.
Glasi za divai nyeupe zina sura ya jadi ya burgundy na ujazo wa mililita 300-350. Katika glasi kama hizo, divai huwaka haraka, kwa hivyo unahitaji kumwaga kiasi kama hicho cha kinywaji ili idumu tu kwa sips kadhaa.
Adili
Ikiwa glasi imejazwa kabisa, basi bouquet ya matunda yenye harufu nzuri haiwezi kuhisiwa. Haiwezekani kucheza na divai na kuzingatia rangi zote na vivuli vya kujaza.
Kulingana na sheria ya adabu, glasi ya divai inapaswa kushikwa na shina. Lakini ikiwa sahani zinaonekana kuwa nzito, basi mgeni atajaribu kushikilia glasi ya divai kwa ujanja, akijaribu kufuata maagizo ya sheria na kushikilia glasi na shina. Hatakuwa na chaguo lingine ila kunyakua glasi yenyewe.
"Hivi kuna nini hapo?" - unauliza. Ukweli ni kwamba alama za vidole zitasimama mbaya kwenye glasi yako na kuharibu hisia za kichawi za likizo. Kwa kuongeza, divai ni nzuri kunywa katika hali ya baridi, na sio katika joto la mikono yako.
Kiasi cha glasi
Ni divai ngapi kawaida hutiwa kwenye glasi kubwa - hakuna takwimu kamili. Kioo kikubwa au kidogo hutegemea aina ya divai. Aina nyeupe kawaida hutiwa ndani ya fuwele ndogo, na nyekundu hutolewa kwenye glasi kubwa. Kwa hali yoyote, unapaswa kuzingatia sheria kwamba nusu tu inapaswa kumwagika. Ni bora kuongeza divai zaidi kuliko kuimwaga.
Katika mikahawa inayojiheshimu, kila wakati inashauriwa kuweka juu ya meza sio chupa nzima, lakini decanter yenye ujazo wa gramu 250. Ikiwa mteja anataka kuongeza sauti, mhudumu atajaza decanter na divai.
Katika mikahawa, sio kawaida kuweka chupa ya divai kwenye meza, kwa kuwa kuna stendi maalum ambazo zimewekwa karibu na meza. Isipokuwa inaweza kuwa kesi wakati kampuni ina zaidi ya watu 6.
Kuna maoni kwamba theluthi moja tu ya jumla inapaswa kumwagika kwenye glasi. Lakini kwa hali yoyote, glasi haipaswi kujaa, vinginevyo una hatari ya kupata jina la amateur.
