Akina mama wa nyumbani mara nyingi huvuna juisi kwa msimu wa baridi kutoka kwa zawadi za bustani na bustani yao. Hii ndiyo njia pekee ya kuhakikisha kuwa juisi ni asili ya 100%. Kuna mapishi mengi ya kuunda vinywaji kama hivyo.
Ni muhimu
- Juisi ya Apple:
- - kilo 5 za maapulo;
- - 3-5 tbsp. Sahara.
- Juisi ya zabibu:
- - kilo 5 za zabibu;
- - 5-8 tbsp. Sahara.
- Juisi ya nyanya:
- - nyanya ya kilo 5;
- - 1 kijiko. chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa juisi kwa msimu wa baridi, andaa juicer maalum. Kwa hivyo, unaweza kubana juisi kwa urahisi kutoka kwa peari, karoti, maapulo na mboga zingine zenye matunda, lakini zenye mnene.
Hatua ya 2
Juisi inaweza kuhifadhiwa kwa njia mbili. Wakati wa kula chakula, pasha moto mchanganyiko unaotokana na 80 ° C. Baada ya hapo, chuja juisi na upate joto tena. Mimina ndani ya chupa au mitungi. Kisha wanapaswa kupakwa ndani ya maji kwa joto la 80-90 ° C: lita-3 - dakika 30, lita-2 - dakika 25, lita-1-dakika 20. Kwa kumwagika moto, pasha juisi iliyokamuliwa hadi 70-80 ° C. Chuja mchanganyiko unaosababishwa. Chemsha kwa dakika 2-3. Mimina juisi hiyo kwenye chupa na mitungi iliyosafishwa.
Hatua ya 3
Jaza chupa na makopo ya juisi karibu hadi juu. Hii itapunguza uwezekano wa kuharibika. Baada ya kuzungusha chupa na makopo ya juisi, ziweke mahali pazuri na giza kwa wiki 2-3. Nafasi za kujengea zinahifadhiwa kwa zaidi ya mwaka 1. Kwa joto la juu, juisi hupoteza sifa zake za lishe na ladha.
Hatua ya 4
Kwa utayarishaji wa juisi ya tofaa kwa msimu wa baridi, chagua matunda tamu na tamu. Mimina juisi iliyochapwa kwenye sufuria na kuongeza sukari iliyokatwa ili kuonja. Kuleta kwa chemsha. Baada ya dakika 2-3, ondoa sufuria kutoka kwa moto. Mimina juisi kwenye chupa au makopo. Zisonge na vifuniko maalum. Pindua vyombo na uzifunike.
Hatua ya 5
Wakati wa kuandaa juisi ya zabibu, suuza matunda na uikate kwenye brashi. Waweke kwenye sufuria. Jaza 3/4 ya chombo. Mimina zabibu na maji 1 cm juu ya matunda, ongeza sukari. Weka sufuria juu ya moto na chemsha. Baada ya dakika 10-15, toa juisi kutoka kwa moto na shida kupitia cheesecloth kwenye chupa na mitungi iliyoandaliwa tayari. Wageuke na uwafunge.
Hatua ya 6
Juisi ya nyanya ni maarufu sana kati ya watu. Ni rahisi kuandaa na ladha. Chambua na ukate nyanya. Weka mboga kwenye sufuria ya enamel. Weka chombo kwenye moto. Baada ya dakika 20-25, futa kioevu kilichoandaliwa kupitia ungo. Chemsha juisi inayosababisha tena. Msimu wa kuonja. Mimina juisi kwenye chupa na makopo.
