Maji ni msingi wa maisha yote duniani. Kila mmoja wetu amesikia maneno haya mara nyingi katika maisha yetu, lakini, kwa kweli, sio wengi walidhani kwamba maji sio tu fomula inayojulikana kwa kila mtu kutoka shule, lakini mfumo tata na muundo na mali fulani.
Jinsi ya kuchagua maji? Kuna vidokezo vingi ambavyo vinaweza kukusaidia kuchagua maji haya muhimu. Kwanza kabisa, wakati wa kuchagua, kila mtu anapaswa kuongozwa na ladha, ambayo inategemea moja kwa moja muundo wa maji, au, kwa maneno mengine, juu ya yaliyomo kwenye chumvi. Kutoka shuleni, kila mtu anajua kuwa ni uwepo wa chumvi ya kalsiamu na magnesiamu ndani ya maji ambayo inahakikisha ugumu wake, ambao unaonekana wazi kwa njia ya kiwango kwenye kettle za umeme, amana za kalsiamu kwenye sahani na vifaa vya bomba. Maji ya kunywa na yaliyomo kwenye chumvi kama hizo yataathiri vibaya hali ya figo zako, haswa, uwepo wa miili ya kigeni ndani yao - mchanga au, mbaya zaidi, mawe. Itakuwa mantiki kuhitimisha kuwa maji yanayotumiwa kunywa na kupikia yanapaswa kuwa na chumvi kama hizo kwa idadi ndogo, ambayo itafanya iwe laini zaidi. Maji ya chupa hutakaswa na ina ladha tofauti kabisa, ambayo ni kwamba, yaliyomo kwenye chumvi anuwai hupunguzwa kupitia matumizi ya mfumo wa uchujaji. Kwa suala la muundo na ladha, iko karibu iwezekanavyo kwa kutenganishwa. Matumizi ya maji kama haya kwa utayarishaji wa sahani anuwai ni anuwai sana, kwani katika kesi hii hakuna chumvi ambazo zinaweza kutoa moja au nyingine kivuli kisichofaa kwa sahani. Lakini utumiaji wa maji yaliyosafishwa kabisa na maji yana athari mbaya kwa afya ya mtu anayetumia. Maji yaliyotengenezwa na maji yana sura ya kipekee: inapoingia mwilini, inashirikiana na chumvi zilizopo, na kutengeneza suluhisho ambazo hutolewa kawaida. Kila kitu kinasikika vizuri ikiwa haitumiki kwa chumvi ambazo zinahakikisha utendaji wa kawaida wa mwili, kwa mfano, chumvi za potasiamu na sodiamu, uwepo wa ambayo ni muhimu kwa utendaji kamili wa mfumo wa moyo na mishipa. Wakati wa kuchagua maji, usisahau kuhusu usawa wake (au asidi). Kama sheria, kiashiria kama hicho kinazingatiwa wakati wa kuchagua maji ya madini yaliyotumika kwa matibabu ya njia ya utumbo, na haikutajwa wakati wa kuchagua matumizi ya kila siku. Unaweza kuzungumza mengi juu ya jinsi ya kuchagua maji, lakini chaguo ni lako! Na ni juu yako kuamua ni mambo gani ambayo ni ya kipaumbele cha juu kwako: ladha, dawa, au mchanganyiko mzuri wao!
