Cinzano ni moja wapo ya bidhaa maarufu za vermouth ulimwenguni. Katika nchi nyingi, inashika nafasi ya kwanza au ya pili kwa mauzo kati ya aina hii ya vileo.
Hadithi ya Chinzano
Vermouth ya chapa ya Cinzano ilitengenezwa kwa mara ya kwanza nchini Italia mnamo 1757. Karne mbili mapema, familia hiyo, ambaye jina lake likawa jina la kinywaji hiki cha pombe, alikua mtayarishaji wa vin maarufu zaidi barani Ulaya. Familia ya Cinzano ilikuwa na mali isiyohamishika na mali kubwa - walimiliki sehemu kubwa ya ardhi hata ikachaguliwa kwenye ramani kama mkoa tofauti wa nchi. Kwa kweli, kwa sababu ya hii, Cinzano aliweza kutoa vinywaji vingi vya pombe kwa kutumia malighafi yake mwenyewe iliyopandwa kwenye ardhi yake.
Sababu ya umaarufu mkubwa wa vinywaji vya Cinzano haikuwa ubora wao tu, bali pia ladha ya asili. Ukweli ni kwamba kampuni hiyo ililenga hasa majaribio. Hasa mapishi mengi yalibuniwa na kupimwa na ndugu Carlo na Giovanni, wahitimu wa Chuo Kikuu cha Utoaji wa Viwanda huko Turin. Walikuwa na talanta isiyo ya kawaida na hata walifungua duka linaloitwa "Warsha inayotoa Maisha Elixirs", ambapo waliuza vinywaji vyao vya kipekee. Miongoni mwa uvumbuzi wa Carlo na Giovanni pia ilikuwa vermouth ya asili ya Cinzano, ambayo haraka sana ikawa bidhaa maarufu zaidi katika duka lao. Hasa mara nyingi ilinunuliwa na wawakilishi wa tabaka la kati na wakubwa. Vermouth Cinzano mwishowe ikawa maarufu sana hivi kwamba iliamriwa familia ya kifalme.
Karne moja baada ya uvumbuzi wa chapa hii ya pombe, meneja mpya wa kampuni hiyo, Francesco, alianza kufanya kazi ya kuboresha ladha ya Cinzano vermouth. Kichocheo kilibadilishwa, zaidi ya hayo, wanunuzi walipenda sana hivi kwamba kinywaji hicho kilikuwa maarufu sana sio tu nchini Italia, bali pia nje ya nchi.
Makala ya Chinzano
Vermouth Cinzano inajulikana haswa na mchanganyiko wa kawaida wa viongezeo, ambayo huipa ladha ya asili na harufu. Hii ndio sehemu iliyomsaidia kufanikiwa kushindana na Martini vermouth.
Kuna aina 6 za chapa hii ya vermouth. Cinzano ya kawaida inaitwa Rosso. Inajulikana na rangi nyekundu, ladha tamu na harufu nzuri isiyo ya kawaida. Classics ni maarufu, lakini Cinzano Bianco anahitajika zaidi - vermouth dhaifu na ladha ya baadaye. Kawaida hutumika kabla ya kula ili kuongeza hamu ya kula na kuboresha mmeng'enyo wa chakula. Aina tatu zaidi za chapa hii ya vermouth ina ladha ya matunda: ni Cinzano Rose, Oranchio iliyo na zest ya machungwa na Limetto iliyo na zest ya limau na limau. Mwishowe, vermouth kavu kavu na harufu ya beri pia ni maarufu.
