Maduka hutoa uteuzi mkubwa wa kahawa ya papo hapo, lakini chaguo hili haliwezi kulinganishwa na kinywaji chenye harufu nzuri kilichotengenezwa kwa Kituruki. Na kama jaribio, unaweza kujaribu mapishi ya kawaida na viungo, viungo na matunda ya machungwa.
Kila mpenda kahawa ana kichocheo chake cha kuunda kinywaji hiki. Watu wengine wanapendelea kuongeza mdalasini na sukari, wengine hakika hutumia maziwa, na mtu anapenda kutafuta kila wakati mapishi na majaribio. Jaribu kutengeneza kahawa sio tu kulingana na mapishi ya kawaida, lakini na viungo tofauti na viongeza vingine.
Hii ni njia ya haraka ya kunywa kinywaji cha kahawa. Inatosha kuwa na Turk nyumbani, kahawa ya ardhini na viungo muhimu.
- 2 tsp kahawa ya ardhini;
- chumvi kidogo, kadiamu ya ardhi na mdalasini;
- sukari kwa ladha.
Kanuni kuu ya njia hii ya maandalizi ni kwamba kinywaji haipaswi kuchemsha! Kwanza, kahawa hutiwa ndani ya Kituruki, imetiwa chumvi kidogo na mchanganyiko huwaka, mara kwa mara hutetemeka. Kisha kuongeza sukari, mdalasini na kadiamu, kwa upole mimina maji ya moto juu yake. Wanaiacha juu ya jiko na wanasubiri povu kuongezeka, kisha uiondoe kwenye moto. Kisha huiweka tena na kuiondoa wakati povu inaonekana. Utaratibu huu unarudiwa mara 3. Kinywaji kilichomalizika hutiwa kwenye vikombe.
Ili kuandaa kinywaji hiki cha kahawa, utahitaji sio manukato tu, bali pia matunda.
- Peel ya machungwa 1 na limao;
- Vijiko 4 Sahara;
- Vijiti 4 vya mdalasini;
- Mbaazi 5 za karafuu;
- 80 ml ya brandy;
- Lita 1 ya kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni.
Peel hukatwa vipande vidogo na kuweka kwenye sufuria, konjak na viungo vyote hutiwa ndani. Mchanganyiko huu umewashwa na mara moja hutiwa kwenye kahawa, iliyofunikwa na kifuniko na kuingizwa kwa dakika 3, kisha huchujwa na kumwagika kwenye vikombe.
Hii ni njia nyingine ya kutengeneza kahawa ya kupendeza ya ardhi na harufu isiyo ya kawaida na ladha.
- 500 ml ya maji;
- P tsp kila mmoja kadiamu, karafuu na tangawizi;
- 3 tsp Sahara; 4.5 tsp kahawa.
Mimina maji kwenye sufuria na chemsha, ongeza kadiamu, tangawizi na karafuu, chemsha kwa dakika 15, kisha ongeza sukari na kahawa, acha moto kwa dakika nyingine 4, funika na uondoke kwa dakika chache kunywa pombe ya kahawa.
