Kahawa ni kinywaji kinachopendwa na watu wengi. Leo kahawa iko kwenye orodha ya bidhaa zinazouzwa zaidi. Ili kuandaa vizuri kinywaji hiki kitamu na cha kunukia, lazima ufuate sheria kadhaa za "dhahabu".
Ni muhimu
Kahawa, maji, bata, chumvi, sukari, viungo
Maagizo
Hatua ya 1
Nunua maharagwe ya kahawa asili na saga kama inahitajika. Ni bora kupika kahawa katika Kituruki na shingo nyembamba - basi kinywaji kitageuka kuwa cha kunukia zaidi.
Hatua ya 2
Ubora wa maji ni muhimu sana kwa kutengeneza kahawa ladha. Tumia maji ya chupa ya kuchemsha au ya dukani.
Hatua ya 3
Ongeza kijiko cha kahawa na sukari ili kuonja katika 200 ml ya maji. Ikiwa unapenda kinywaji kikali, basi chukua kijiko moja na nusu cha kahawa. Weka Turku na yaliyomo kwenye moto mdogo sana na koroga kila wakati.
Hatua ya 4
Usiruhusu kuchemsha kahawa; mara tu povu linapoanza kuongezeka, toa Uturuki kutoka kwa moto. Baada ya dakika, weka kahawa ili pombe tena, halafu, bila kuileta chemsha, weka kando tena. Ni muhimu kurudia utaratibu mara tatu. Njia hii ya kupikia inaitwa Kituruki.
Hatua ya 5
Kisha mimina kinywaji kilichomalizika kwenye vikombe, wacha isimame kwa dakika 1-2 na utumie. Ongeza fuwele chache za chumvi kwa kila kikombe ili kuongeza ladha. Unaweza pia kujaribu na viungo. Unda kinywaji chako cha kipekee ukitumia tangawizi, vanilla, mdalasini, mlozi au nutmeg.
Hatua ya 6
Kuleta maji baridi kwenye glasi na kahawa. Inahitajika ili "kusasisha" ladha ya kahawa, kunywa na maji kila baada ya kunywa.
Hatua ya 7
Ikiwa unapenda kahawa ya espresso, basi nunua mtengenezaji wa kahawa au mashine ya kahawa, kwani inahitaji shinikizo la maji ya moto kuitayarisha. Espresso halisi inapaswa kutengenezwa kwa joto la angalau digrii 85, chini ya shinikizo la angalau bar 9, kwa sekunde 20-30. Kinywaji hiki kinathaminiwa kwa ladha yake ya kushangaza. Latte, cappuccino, macchiato na vinywaji vingine vingi vya kahawa vimeandaliwa na espresso au msingi wa Amerika. Kuna aina nyingi na njia tofauti za kutengeneza kahawa. Jaribu, jaribu, na utapata kahawa unayopenda.
