Kahawa ni kinywaji kinachopendwa na watu wanaoishi ulimwenguni kote. Wengi wao hawawezi hata kufikiria mwanzo wa siku bila kuitumia. Na sio kila mtu anajua kuwa ladha ya bidhaa kama hii inayopendwa na inayojulikana kwa wote haiwezi kuwa mseto tu, lakini pia kuongeza faida kwa msaada wa viungo anuwai.
Viungo na kahawa
Watu wamekuwa wakitumia viungo tangu nyakati za zamani. Mtu wa kisasa hawezi hata kufikiria utayarishaji wa sahani yoyote bila kuongezwa kwa msimu fulani. Viongeza vya kunukia hutumiwa kwa supu, pilaf, nafaka, jam, bidhaa zilizooka, na vile vile vinywaji. Moja ya vinywaji hivi ni kahawa.
Waarabu wakawa waanzilishi katika eneo hili. Ndio ambao walianza kuongeza viungo anuwai maarufu kwa kahawa - karafuu, kadiamu, nutmeg, mdalasini, tangawizi na vanilla. Wataalam wengine wa kinywaji hunywa na mbegu za caraway, anise, pilipili, bizari na hata vitunguu. Viunga hivi vyote kwa njia moja au nyingine vina athari ya mwili, na pia hupunguza athari mbaya za kafeini.
Viungo na faida zao
Tangawizi ina athari ya joto, huchochea urekebishaji wa njia ya utumbo, ina athari ya kutuliza, inasaidia kupunguza spasms na maumivu. Unahitaji kuiongeza kidogo kwa njia ya kipande cha mizizi safi au poda kidogo.
Cardamom ina athari ya baridi na ladha maalum. Inayo athari nzuri juu ya utendaji wa viungo kama vile wengu na tumbo, na pia ina athari ya kutuliza. Lazima iongezwe kwenye sanduku zima, bila kuzivunja.
Karafuu husaidia kupunguza shinikizo la damu, ina mali ya kutuliza maumivu na huchochea mzunguko wa damu. Ni antiseptic ya asili. Harufu ya viungo vya mafuta muhimu hufanya kahawa iwe maalum. Unahitaji kuongeza kichwa 1 cha karafuu kwa kila kikombe.
Nutmeg ina mali ya tonic, kinga ya mwili na ya kuchochea. Inayo harufu ya kipekee na ladha inayowaka. Inashauriwa kuinyunyiza juu ya povu au cream iliyoongezwa.
Mdalasini husaidia kusafisha damu, ina athari ya kupambana na uchochezi kwa mwili mzima na huongeza mzunguko wa damu. Fimbo moja nzima ya mdalasini au pinch ya unga wa viungo huongezwa kwa kahawa.
Pilipili ni antiseptic asili, huchochea tumbo, huondoa sumu, husafisha mwili. Unahitaji kuongeza mbaazi 1 au 2 kwa kahawa iliyokamilishwa. Kinywaji lazima kiruhusiwe kunywa.
Cumin ina athari ya faida kwa mwili mzima kwa jumla na ina mali ya uponyaji kwa shida ya mmeng'enyo. Ongeza kijiko kidogo cha viungo kwa kahawa.
Pilipili nyeusi itaongeza viungo kwenye kinywaji. Inayo athari ya joto, hutakasa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, inaboresha utendaji wa tumbo, huharakisha kimetaboliki na huondoa sumu kutoka kwa mwili. Ongeza mbaazi 1 au 2 kwenye kahawa na wacha kinywaji kiinywe kidogo.
