Pamoja na kuwasili kwa chemchemi, wakati mzuri wa barbeque, uliopikwa kwa maumbile, huanza. Lakini ili picnic ikumbukwe kwa muda mrefu, unahitaji kujifunza jinsi ya kupika barbeque ili washiriki wote katika hafla hiyo wafurahi kabisa. Na moja ya njia ni kutengeneza kebab ya nguruwe na maji ya madini. Shukrani kwa Bubbles za gesi, viungo hupenya ndani ya nyama kwa undani iwezekanavyo, ambayo inampa ladha na upole mwingi. Kwa kuongeza, tofauti na viongeza vingine, maji ya madini hayaathiri ladha ya nyama ya nguruwe yenyewe kabisa.
Ni muhimu
- - massa ya nguruwe na safu za mafuta (kwa mfano, shingo) - 2 kg;
- - vitunguu - pcs 3.;
- - maji ya madini ya kaboni - lita 2-3;
- - Jani la Bay;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - pilipili nyekundu;
- - coriander ya ardhi;
- - chumvi;
- - mafuta ya mboga - 100 ml (hiari);
- - mishikaki.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama ya nguruwe chini ya maji ya bomba, kavu na ukate vipande vipande na upande wa karibu sentimita 5. Kisha uweke ndani ya bakuli, ongeza coriander ya ardhini, pini kidogo za pilipili nyekundu moto, pilipili nyeusi nyeusi, chumvi, kisha changanya kila kitu vizuri kwa mikono yako ili kila kipande kifunike na manukato.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na ukate kwenye pete nene au pete za nusu, kisha uziweke kwenye nyama na uchanganya vizuri tena. Baada ya hapo, weka jani la bay ndani ya vipande vya nyama ya nguruwe. Na kisha mimina maji ya madini ya kutosha kwenye bakuli ili iweze kufunika kila kipande cha nyama. Mara tu kazi yote ya maandalizi ikikamilika, funika bakuli na kifuniko au filamu ya chakula na jokofu usiku mmoja (masaa 12-15).
Hatua ya 3
Wakati umekwisha, toa maji yote kutoka kwenye bakuli. Ondoa vipande vya nyama na uziweke kwenye mishikaki. Ikiwa inataka, nyanya ndogo au pete za vitunguu zinaweza kuwekwa kati yao. Baada ya hapo, kebab inaweza kuanza kula kwenye grill.
Hatua ya 4
Ikiwa una nyama bila tabaka za mafuta, basi kwa juiciness zaidi unaweza kuongeza mafuta kidogo ya mboga kwake. Saa moja kabla ya kumalizika kwa kipindi cha kusafiri, toa maji ya madini kutoka kwenye bakuli. Ongeza nusu kikombe cha siagi na koroga nyama. Shukrani kwa ujanja huu rahisi, nyama ya nguruwe konda itageuka kuwa nzuri sana.
