Shashlik ya kupendeza na ya kunukia ni nyongeza bora kwa burudani ya nje. Kwenye mto, kwenye kottage ya majira ya joto, kwenye picnic, barbeque itakuwa "kwenye mada" wakati wowote wa likizo, kwa kutibu wageni wapenzi au tu mikutano ya jioni tulivu kwenye veranda (mtaro) na familia.
Ni muhimu
- - 1.5 kg ya nguruwe au kuku,
- - vitunguu 4,
- - 300 ml ya maji yanayong'aa madini,
- - chumvi kuonja,
- - kijiko 1 cha paprika.
- - kijiko 1 cha coriander,
- - kijiko 1 cha pilipili nyekundu ya ardhi,
- - kijiko 1 cha pilipili nyeusi,
- - lavrushka kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama, kauka kidogo, kata vipande vya ukubwa wa kati.
Hatua ya 2
Chambua kitunguu, kata pete za nusu. Changanya kitunguu nyama, chumvi ili kuonja. Inashauriwa kuponda pete za vitunguu nusu vizuri kwenye mitende ili iweze kutoa juisi. Acha nyama kando kwa dakika kumi.
Hatua ya 3
Baada ya dakika kumi, ongeza viungo vilivyoorodheshwa kwa nyama. Ikiwa inataka, viungo vinaweza kuongezewa na zile unazopenda (kwa mfano, suneli hops, rosemary, na kadhalika). Mimina nyama na maji yenye madini ya kaboni, koroga kwa mikono yako. Funika kebab ya shish na kifuniko na jokofu kwa masaa 8-10, ikiwezekana usiku mmoja.
Hatua ya 4
Washa moto au makaa (yoyote inayofaa kwako). Skewer vipande vya nyama vilivyotiwa. Kuna nyama ya kutosha kwa skewer 6. Grill kebabs kwa muda wa dakika 20, pinduka mara kwa mara ili wasiwaka na kuoka sawasawa. Hamisha kebab iliyoandaliwa kwenye sahani, pamba na mimea safi na mboga, weka moto.
