Kwa hivyo uyoga wa maziwa ulienda - harufu nzuri, crispy. Ni wakati wa kuvuna uyoga kwa msimu wa baridi. Uyoga wa maziwa hutiwa chumvi kwenye makopo ya moto na mapipa baridi. Njia ya kwanza ni bora, kwani sio kila mtu anahitaji pipa kubwa la uyoga kwa msimu wa baridi, na ladha ya uyoga kama hiyo ni bora.
Ni muhimu
- Kwa lita 3 unaweza:
- - kilo 3 ya uyoga wa maziwa ya kuchemsha;
- - 3 tbsp. chumvi;
- - 1 kijiko. 9% ya siki;
- - pilipili pilipili;
- - viungo vyote;
- - karafuu.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa lita 3 za mitungi chini ya uyoga wa maziwa, kwa hii safisha na uhakikishe kutuliza na mvuke ya moto. Andaa vifuniko vya plastiki kwa kuweka makopo ya moto. Hatutaifunga uyoga kwa njia ya kupendeza, lakini uyoga wa maziwa yenye chumvi kwenye jar utasimama vizuri wakati wa baridi - hautakuwa mweusi na hautakuwa na ukungu. Uyoga huu unaweza kuliwa kwenye saladi, kukaanga, kuchemshwa, na kujazwa na mikate.
Hatua ya 2
Uyoga wa maziwa ni tofauti, mimi hukaga uyoga wa maziwa meupe kwenye mitungi kwa msimu wa baridi, kwenye Urals huitwa "kavu". Hazina uchungu na hazihitaji kuloweka kabla. Kwa hivyo, futa uyoga na safisha. Ili kufanya hivyo, ni bora kufuta kofia kwa kisu au brashi ngumu na suuza sahani kutoka kwenye uchafu chini ya maji ya bomba. Chemsha uyoga wa maziwa, inawezekana bila chumvi, futa maji haya na uchukue kilo 3 za uyoga kwa jarida moja la lita 3. Ifuatayo, utawapika kwenye brine.
Hatua ya 3
Mimina lita 1 ya maji kwenye sufuria, ongeza chumvi na viungo, joto, punguza uyoga wa maziwa. Kwa njia, ni bora kuweka chumvi uyoga mdogo wa maziwa kwenye mitungi kwa msimu wa baridi, lakini ikiwa umekusanya kubwa, kata tu vipande vipande. Chemsha uyoga kwenye moto mdogo kwa dakika 20-30, mimina kwenye siki mwishoni mwa kupikia ili uyoga wa maziwa usike wakati wa baridi. Koroga na uweke moto kwenye mitungi.
Hatua ya 4
Weka uyoga wa maziwa yenye chumvi ndani ya mitungi, kisha mimina brine kidogo chini ya shingo. Lazima uwe na vifuniko vya moto vya kuweka makopo vya kuchemsha kwa wakati mmoja. Funga jar vizuri na kifuniko kama hicho na uweke kando. Unaweza kujaza ijayo. Sio lazima kuipindua chini, inatosha tu kuipasha moto na blanketi. Unahitaji kuhifadhi uyoga wa maziwa yenye chumvi kwenye mitungi kwenye pishi au kwenye basement. Jambo kuu ni mahali pazuri. Baada ya kufungua jar na kuchukua uyoga, weka iliyobaki kwenye jokofu, basi haitafanya giza au kuzorota.
