Mapishi ya nyanya iliyochwa, matango ya kung'olewa ni kwenye gombo la upishi la kila mama wa nyumbani. Lakini sio kila mwanamke anayeweza kujivunia uwezo wa kupika kachumbari katika Kikorea. Nyanya zenye manukato zitapamba sikukuu yoyote na itampendeza hata mgeni aliyeharibiwa zaidi.
Nyanya za Kikorea
Nyanya ya manukato ni vitafunio vya kupendeza na vya kupendeza. Ni haraka na rahisi kuandaa kutumia mapishi ya jadi ya Kikorea. Mboga hupatikana imejaa harufu ya mimea na viungo.
Nyanya za kwanza unazokutana nazo hazitafanya kazi kwa vitafunio hivi vya msimu wa baridi. Wanapaswa kuwa na nguvu, na matunda yaliyoiva zaidi hayataweka sura yao, watageuka haraka kuwa laini kwenye marinade ya viungo.
Viungo vya kuvuna msimu wa baridi:
- Kilo 2 ya nyanya za ukubwa wa kati;
- 2 pilipili kubwa ya kengele;
- Vichwa 2 kubwa vya vitunguu;
- 100 g sukari iliyokatwa;
- 2 tbsp. l. chumvi na slaidi (jiwe, iodized haitafanya kazi);
- 100 ml ya siki 9%;
- 100 ml ya mafuta ya alizeti iliyosafishwa;
- kikundi cha bizari;
- kikundi cha iliki (unaweza kuibadilisha na basil).
- pilipili pilipili - kuonja, lakini sio zaidi ya ganda moja.
Maagizo ya kutengeneza vitafunio vya Kikorea:
- Osha nyanya. Waache waloweke kwenye maji baridi kwa saa 1.
- Osha pilipili ya kengele. Ondoa bua na mbegu.
- Chambua vitunguu, safisha.
- Suuza mimea na paka kavu na kitambaa cha karatasi.
- Kusaga pilipili ya kengele na vitunguu kwenye blender, au katakata mboga.
- Ongeza mafuta ya alizeti, mchanga wa sukari, siki ya meza kwenye mchanganyiko wa mboga. Changanya kila kitu vizuri.
- Ongeza pilipili kali. Katika kesi hii, ni bora kuzingatia ladha yako. Ganda lote litafanya kivutio kuwa kali sana. Kwa wale ambao hawapendi viungo vingi, ni bora kutumia robo ya matunda ya pilipili.
- Chumvi kujaza, changanya vizuri.
- Ondoa shina nene kutoka kwa wiki. Saga. Ongeza kwenye kujaza kwa viungo. Changanya kila kitu vizuri.
- Sterilize mitungi na vifuniko.
- Kata nyanya vipande 4 sawa. Weka safu ya kwanza ya matunda kwenye jar iliyoandaliwa. Weka juu na kujaza.
- Panua safu mpya ya nyanya. Funika kwa marinade ya mimea. Na kwa hivyo kila safu, hadi mboga iishe. Ikiwa ujazo wa ziada unabaki, unaweza kuiongeza kutoka juu - kando ya shingo ya jar.
- Pindisha jar. Weka kichwa chini. Hakuna haja ya kuhami. Inashauriwa kuibadilisha mara kwa mara ili matunda iwe marini bora. Nyanya zitakua juisi haraka na kufunikwa kabisa ndani yao.
Kivutio kitakuwa tayari kwa siku moja. Inaendelea vizuri kwenye joto la kawaida kwa karibu miezi minne. Ili kupanua kipindi hiki, unahitaji kuweka nyanya kwenye jokofu.
Chaguo hili la kuvuna nyanya kwa msimu wa baridi pia ni nzuri kwa matunda ya kijani kibichi. Walakini, ni muhimu kuzingatia kwamba mboga kama hizo zitachukuliwa kwa muda mrefu zaidi - siku tatu. Sababu ni wiani wa kaka zao na massa yenyewe.
Baada ya kujaribu kichocheo hiki mara moja, mara moja itakuwa moja ya vipendwa.
