Unaweza kushangaa, lakini chai nyeusi inayojulikana sana nchini China inaitwa nyekundu. Huko Uropa, chai nyekundu inaitwa "Oolong", ambayo huleta machafuko. Chai nyekundu ni chai ambayo imepata kuchimba kwa muda mrefu. Chai nyekundu, tofauti na chai ya kijani kibichi na ya oolong, hupata chachu kamili, ambayo inaitwa kuchacha kikamilifu. Ni uchachu kamili ambao huipa rangi ya jani nyeusi na harufu yake maalum ya kina.
Ni bora kunywa chai nyekundu wakati wa baridi. Inatia nguvu, huwasha moto, huongeza shinikizo la damu, huimarisha tumbo na ina athari nzuri ya diuretic. Kwa hivyo, katika uzee, chai nyekundu ni bora, na chai ya kijani kibichi inapaswa kutumiwa na wazee kwa idadi ndogo, kwani ina mali ya kutia nanga na kukuza utokaji wa kalsiamu kutoka kwa mwili. Chai nyekundu huenda vizuri na maziwa na sukari. Chai nyekundu iliyotengenezwa vibaya na sukari ni muhimu kwa wanawake baada ya kujifungua. Ni muhimu pia kwa watu wanaohusika na kazi ya mwili, kwani ni chai nyekundu ambayo inaboresha shughuli.
Chai nyekundu ya joto, iliyotengenezwa kwa urahisi na kwa kiasi, inaweza kutolewa kwa watoto, kwani inafuta mafuta, huongeza usiri wa utumbo na inaboresha peristalsis. Sifa hizi za chai nyekundu pia zitakuwa muhimu kwa watu wazima kupunguza usumbufu baada ya chakula chenye mafuta au kula kupita kiasi.
Unaweza kupika chai nyekundu kwenye gaiwan iliyo na kifuniko, lakini ni bora kwenye kijiko kilichotengenezwa kwa udongo wa Yixing, kilichochomwa vizuri na maji ya moto - jani la chai nyekundu linahitaji joto ili kufunua harufu yake. Joto la maji sio chini kuliko 95 ° С. Unaweza kupika mara tatu hadi tano. Uingizaji wa kwanza hutolewa, kunywa huanza na kuingizwa kwa pili. Ladha ya chai ni anuwai, tajiri na angavu na tart, viungo, matunda maridadi na noti za beri.
