Jinsi ya kutofautisha kifungua kinywa cha familia? Baada ya yote, kila mama wa nyumbani hujaribu kupendeza familia yake na kitu kitamu na wakati huo huo ni muhimu. Mchele na keki za samaki na kuongeza ya jibini ngumu na mimea safi - hii ndio unayohitaji! Ni rahisi kuandaa na kula haraka sana.
Viungo:
- Vijiko vya samaki vya kilo 0.6 (ikiwezekana safi);
- Mifuko 3 ya mchele;
- Vitunguu 2 vya ukubwa wa kati;
- 150 g ya jibini ngumu;
- mchuzi wa soya;
- Kijiko 1 cha haradali
- Unch kikundi cha vitunguu kijani;
- Vijiko 4 vya unga;
- Matawi 3 ya iliki;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Vijiko 5 vya mafuta ya alizeti;
- pilipili nyeusi na chumvi.
Maandalizi:
- Chambua kitambaa cha samaki kutoka mifupa na kigongo, osha na kauka kidogo.
- Kusanya maji kwenye sufuria yoyote, uweke juu ya moto na ulete maji kwa chemsha.
- Ingiza mchele kwenye mifuko ndani ya maji, chemsha hadi upole, ongeza maji kidogo na uweke kwenye colander ili kioevu kilichozidi kiwe glasi.
- Wakati kioevu cha ziada kinamwaga, mimina mchele kutoka kwenye mifuko ndani ya bakuli na uache kupoa.
- Kata jibini ndani ya cubes kubwa. Chambua vitunguu na vitunguu, osha, ukate kiholela. Osha parsley na ukate laini.
- Saga minofu ya samaki, mchele, cubes za jibini, mimea, vitunguu na vitunguu kwa kutumia grinder ya nyama (blender).
- Weka samaki kwenye bakuli na mchele, changanya hadi laini. Ongeza mchuzi wa soya, unga, haradali na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri. Kanda hii yote vizuri, ukilishe na chumvi na pilipili ili kuonja.
- Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha na ipishe moto sana.
- Weka pancake kwenye mafuta moto na kijiko na ukike kwa pande zote mbili hadi zabuni, ukifunike sufuria na kifuniko.
- Weka pancake za samaki zilizopangwa tayari na mchele na jibini kwenye sahani, pamba na mimea na utumie ama bila sahani ya kando.
- Kumbuka kuwa pancake za mchele zilizomalizika ni hewa, laini na laini sana. Watu wazima na watoto watapenda ladha yao laini ya samaki. Sahani kama hiyo, kama sheria, haiitaji sahani ya kando. Lakini sahani ya upande pia itakuwa sahihi hapa.
