Pilipili moto iliyochomwa moto ni fursa nzuri ya kufurahiya ladha ya pilipili kali na kupata mali nzuri ya bidhaa hii kwa mwaka mzima. Kwa utayarishaji wa marinade, unaweza kutumia pilipili nyekundu na kijani kibichi, na manjano na nyeusi. Pilipili moto iliyochomwa huboresha utendaji wa moyo na mishipa na huimarisha mfumo wa kinga.
Ni muhimu
- Pilipili chungu (nyekundu, manjano, kijani, nyeusi) - kilo 1
- Vitunguu - vichwa 2
- Allspice - kuonja
- Karafuu kuonja
- Dill - kuonja
- Siki (9%) - vijiko 3
- Chumvi - vijiko 4
- Sukari - kijiko 1
- Maji
Maagizo
Hatua ya 1
Capsicums ya rangi yoyote inafaa kwa kuokota. Ni bora kuchukua rangi tofauti kubadilisha pilipili kwenye jar. Osha pilipili vizuri na kwa uangalifu na chaga kila peppercorn na uma. Inahitajika pia kuondoa mabua marefu. Mikia ya pilipili inaweza kupunguzwa au la - inategemea hamu yako.
Hatua ya 2
Katika siku zijazo, unahitaji kuandaa wiki. Chambua na saga vitunguu, unaweza kufanya hivyo na vyombo vya habari vya vitunguu. Osha bizari, andaa kiasi sahihi cha pilipili, karafuu na viungo vingine ambavyo utatumia.
Hatua ya 3
Andaa marinade ya pilipili: kwa lita 1 ya maji, ongeza vijiko 3 vya siki (9%), vijiko 4 vya chumvi na kijiko 1 cha sukari, viungo kadhaa: bizari, pilipili na karafuu (kuonja). Marinade inayotokana inapaswa kuchemshwa na kisha iachwe ili baridi. Marinade sasa iko tayari kutumika.
Hatua ya 4
Weka vitunguu vilivyochapwa, pilipili, mimea (kuonja) kwenye jar na mimina marinade kote. Weka pilipili kwenye mitungi, ukibadilisha kati ya nyekundu na kijani, kijani na manjano, nk. Funga jar ya pilipili na kifuniko cha plastiki na uweke kwenye bamba au tray kwa siku chache. Tafadhali kumbuka kuwa wakati huu, baadhi ya marinade inaweza kutoka kwenye jar. Hifadhi jar ya pilipili iliyochapwa kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 5
Ili pilipili ipate rangi nzuri na hata rangi, inashauriwa kuifunika juu na majani yaliyoondolewa kwenye kitovu cha mahindi. Fanya kwa hiari yako mwenyewe.
Hatua ya 6
Baada ya hapo, weka jar ya pilipili mahali penye giza na baridi ambapo bidhaa itafikia hali. Tazama benki yako kwa siku chache.
Hatua ya 7
Mara tu pilipili chungu iliyochapwa ikibadilisha rangi yake na kugeuka mzeituni, itaonyesha kuwa iko tayari. Rangi ya Mizeituni ni rangi ya mboga iliyowekwa tayari. Hamu ya Bon!
