Mnamo Septemba, uyoga una anga zaidi. Joto la joto limepita, mara nyingi hunyesha, lakini bado ni joto. Uyoga mwingi hupenda hali hizi, kwa hivyo hukua kwa idadi kubwa. Unaweza kukusanya kikapu kizima cha "mtukufu", na ikiwa una bahati - mfuko wa agarics ya asali.
Nakala "Tukufu"
Mnamo Septemba, haishangazi kabisa kukutana na mtu ambaye kikapu chake kimejazwa kwa ukingo na uyoga. Baada ya yote, mwezi huu ni kamili kwa "uwindaji wa utulivu". Hili ni jina la raha ya kupendeza katika kutafuta uyoga. Ikiwa eneo lako lina misitu ya spruce, hakikisha kwenda huko. Sogeza matawi ya spruce na kuna uwezekano kwamba utaona familia nzima ya uyoga wa porcini. Kufikia Septemba, huwa muhimu, yenye-sufuria na kwa heshima huitwa boletus. Mara chache husimama peke yao. Mara nyingi unaweza kupata familia nzuri kabisa.
Sio uyoga wa boletus tu unaokua mnamo Septemba. Boletus, boletus, ambayo watu pia waliiita vyeo, kwa wakati huu kwa maana halisi ya neno hutoka duniani. Wa zamani wanapenda mitaro iliyochimbwa kuzunguka msitu, kijiji cha dacha, kingo za mashimo ya mchanga yaliyozidi. Na katika msitu wa aspen unaweza kupata koloni nzima ya nyekundu. Boletus boletus inaweza kupatikana kwenye moss, chini ya miti ya jina moja. Miti ndogo ya Krismasi pia ni nyumba ya uyoga huu.
Uyoga wa asali
Lakini sio tu kutoka ardhini ndipo zawadi inayotarajiwa ya maumbile itaonekana. Mnamo Septemba, wachukuaji wa uyoga hufurahiya uyoga wa vuli. Wanatafuta mahali pao wenyewe katika taji ya miti ya wagonjwa au iliyoanguka. Ikiwa una bahati, utatoka msituni na begi zima la agariki ya asali. Baada ya yote, hukua katika makoloni makubwa. Jambo kuu sio kuwachanganya na nakala za uwongo. Agaric ya asali ina "sketi" nyeupe chini ya kofia. Miguu ni nyembamba, kofia katika hali ya wazi ni kubwa, karibu gorofa, juu yao kuna muundo kwa njia ya mistari ndogo ya giza na dots. Lakini viti vingine pia vinafaa maelezo haya. Kwa hivyo, fanya safari za kwanza kuchukua uyoga na watu wenye ujuzi au, kabla ya kwenda msituni kwa uyoga mnamo Septemba, jifunze jinsi wanavyoonekana kwenye picha.
Uyoga mwingine
Mwanzoni mwa vuli, nguruwe zinaendelea na maandamano yao ya ushindi. Wao ni kukaanga, chumvi, kung'olewa. Mwisho wa Septemba, wanawake weusi wanajiunga nao. Katika uyoga huu, ukiivunja, utaona kioevu cheupe ambacho kinasimama nje. Ni chungu (huwezi kujaribu - ni sumu!). Ili kuondoa uchungu, kwanza weusi hunywa kwa masaa 5-6 katika maji kadhaa, kisha tu huchemshwa, halafu hutiwa chumvi. Wakati wa kupikwa vizuri, zawadi hizi za msitu huwa crispy na kitamu. Pia huandaa uyoga wa maziwa, mawimbi, ambayo pia hupenda kukua mnamo Septemba. Kabla ya kuloweka, toa ngozi kutoka kando ya kofia.
Uyoga uliokatwa katika cream ya siki ni nzuri. Kwa hakika utawaonja ikiwa utaenda kuchukua uyoga mwezi huu. Ikiwa mnamo Julai-Agosti kulikuwa na chanterelles chache, zitatengeneza muonekano wao mnamo Septemba. Pia huenda vizuri na cream ya sour.
Lakini russula ina ladha nzuri na vitunguu, iliyokaanga. Uyoga huu pia ni wageni wa mara kwa mara wa misitu ya Septemba.
