Ndizi ni muhimu sana na ina lishe kwa mwili. Wanaweza kuongezwa kwa matunda na kutikiswa kwa maziwa, iliyotengenezwa kwa caramelized, iliyooka na jibini, iliyoongezwa kwa sahani za nyama na kuku. Pia, ndizi hutumiwa kutengeneza kila aina ya saladi kutoka kwa matunda na mboga. Saladi hizi zitakuwa dessert nzuri kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni.
Mali na maudhui ya kalori ya ndizi
Ndizi zina kiasi kikubwa cha vitamini B6 adimu, potasiamu na nyuzi, na madini kadhaa: chuma, shaba, zinki, seleniamu, magnesiamu, kalsiamu na fosforasi. Pia zina vitu kama katekesi na dopamine. Inaaminika kwamba wale ambao hutumia ndizi mara kwa mara wana hatari kubwa ya saratani na magonjwa ya moyo.
Faida nyingine isiyopingika ya ndizi ni yaliyomo kwenye wanga, ambayo ni muhimu kwa kufunga dirisha la wanga baada ya mafunzo ya nguvu ya ukuaji wa misuli.
Kwa sababu ya msingi wa nyuzi, hawakasirisha kitambaa cha tumbo. Matunda haya yanaweza kutumika kwa edema, kwani ndizi huondoa maji mengi mwilini. Wakati wa kula ndizi, shinikizo la damu hupungua na njia ya utumbo inarekebisha.
Ndizi ni marufuku kwa watu walio na kuongezeka kwa damu, thrombophlebitis, ugonjwa wa moyo wa ischemic na ugonjwa wa kisukari.
Pia, kwa sababu ya kiwango cha juu cha kalori: 89 kcal kwa gramu 100 ya bidhaa, matumizi ya ndizi inapaswa kupunguzwa kwa watu walio na uzito wa mwili ulioongezeka.
Saladi ya Karibiani na ndizi na vitunguu nyekundu
Ladha isiyo ya kawaida ya saladi itakuruhusu kutembelea kiakili Visiwa vya Karibiani. Ni matunda matamu, vitunguu vyekundu vyenye manukato kidogo na maji ya limao mahiri ambayo yanafunua siri za kichocheo hiki rahisi na kitamu.
Viungo:
- 6 majani makubwa ya lettuce ya romaine;
- Ndizi 1 ya kati;
- 1 machungwa;
- 1/2 kitunguu nyekundu
- 1/4 kikombe cha parsley iliyokatwa
- juisi ya limau 1;
- 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
- 1/2 tsp chumvi;
- 1/4 tsp pilipili nyeusi iliyokatwa.
Njia ya kupikia:
- Kata majani ya saladi ya Roma na uweke kwenye bakuli kubwa la saladi. Kisha ukate ndizi nyembamba, machungwa, vitunguu nyekundu, ongeza parsley iliyokatwa na uchanganya na saladi.
- Mimina maji ya limao juu ya saladi, ongeza chumvi, pilipili nyeusi na msimu na mafuta.
- Changanya viungo vyote vizuri na utumie.
Banana na saladi ya kiwi
Banana Kiwi Salad ni kichocheo kitamu na rahisi cha vyakula vya kisasa ambavyo unaweza kuandaa kwa wapendwa wako wakati wowote. Ladha tamu na tart ya kiwi pamoja na ladha tamu ya ndizi mbivu huongeza ladha ya kupindukia kwenye sahani.
Viungo:
- Ndizi 2 kubwa;
- 4 tbsp. l. juisi ya limao;
- 4 tbsp. l. mint iliyokatwa vizuri;
- 2 tsp asali;
- Kijiko 1 cha shallot ya kati;
- 4 tbsp. l. korosho;
- Pcs 8. kiwi iliyoiva;
- 4 tsp siki ya mchele;
- 2 pcs. pilipili tamu nyekundu;
- Kijiko 1 cha pilipili ya cayenne
- 1/2 tsp chumvi;
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga.
Njia ya kupikia:
- Kuanza, chukua bakuli la kina na unganisha juisi ya chokaa, shallots iliyokatwa, asali, chumvi na pilipili ya cayenne. Kisha ongeza kiwi iliyokatwa, ndizi zilizokatwa, pilipili ya kengele iliyokatwa, na majani ya mint. Na changanya kila kitu na viungo vizuri.
- Kisha ongeza korosho zilizochomwa. Msimu na mafuta ya mboga na siki ya mchele.
- Hamisha saladi kwenye sahani ya kuhudumia na utumie.
Saladi ya matunda na ndizi na komamanga
Katika kichocheo hiki, unaweza kutumia liqueur yoyote ya machungwa badala ya syrup ya machungwa, kwa msaada ambao saladi itapata noti yenye kichwa cha manukato.
Viungo:
- 4 vitu. kiwi iliyoiva;
- Ndizi 2 za kati;
- Mikono 2-3 ya mbegu za komamanga;
- 1 machungwa makubwa
- Vijiko 5 vya syrup ya machungwa.
Njia ya kupikia:
- Chambua na ukate kiwi ndani ya cubes, chaga vipande vya machungwa kutoka kwenye filamu na uikate kwa njia ile ile. Hamisha kwenye bakuli na ongeza mikono 2-3 ya mbegu za komamanga.
- Kisha, chambua na ukate ndizi hizo kwenye pete. Changanya nao na kiwi, machungwa na komamanga na msimu na syrup ya machungwa.
- Koroga saladi kwa upole na iiruhusu inywe kwa dakika 10-15 mahali pazuri.
Banana saladi ya matunda na maapulo
Damu rahisi na rahisi kuandaa ndizi na tofaa inaweza kutayarishwa wakati wowote wa mwaka. Itakuwa nyongeza nzuri kwa meza yoyote ya kila siku au ya sherehe, pamoja na watoto.
Viungo:
- Ndizi 4 za kati;
- Maapulo 6 (ikiwezekana siki anuwai);
- Machungwa 3;
- 3 ½ vijiko. l. Sahara;
- Vikombe 1 cream cream
Njia ya kupikia:
- Chambua ndizi na ukate vipande. Chambua na weka maapulo na ukate vipande vidogo. Chambua machungwa, kata vipande na uchanganye na maapulo.
- Weka safu ya ndizi kwenye sahani, ambayo - maapulo na machungwa. Kisha mimina cream iliyopigwa na sukari juu ya saladi. Na utumikie.
Saladi ya mbegu ya ndizi na poppy
Katika kichocheo hiki, kabla ya kuondoa zest kutoka kwa machungwa, mimina maji ya moto juu yao kwa sekunde 1-2. Hii itasaidia safu ya juu, yenye rangi ya ngozi kutoka kidogo kutoka kwa safu nyeupe, na kuifanya iwe rahisi kung'oa ngozi. Unaweza pia kutumia Kireno badala ya bandari ya Massandra.
Viungo:
- Apples 4 (kubwa);
- Ndizi 4 kubwa;
- Vikombe 2 zabibu nyeupe
- 4 tbsp. l. zabibu;
- 2 machungwa makubwa;
- 2 tbsp. l. Mvinyo ya bandari ya Massandra;
- 2 tbsp. l. maji ya limao
- 2 tsp mbegu za poppy
- 4 tbsp. l. asali
- 4 tbsp. l. siagi yoyote ya karanga.
Njia ya kupikia:
- Suuza machungwa vizuri chini ya maji ya bomba, toa zest kutoka kwao na itapunguza juisi ndani ya bakuli.
- Mimina zabibu na maji ya moto na baada ya dakika 2-3 futa na kavu. Kisha uweke kwenye bakuli la maji ya machungwa. Ongeza zest iliyokatwa na bandari, koroga na acha marinade ikae kwa dakika 30.
- Chambua na uweke msingi wa maapulo na ukate vipande vidogo. Nyunyiza na maji ya limao baadaye ili kuwaepusha na giza. Chambua ndizi na ukate vipande. Ondoa zabibu kutoka kwa marinade na koroga kwenye bakuli na maapulo, ndizi na zabibu nyeupe.
- Koroga siagi ya karanga na asali na mbegu za poppy na uongeze kwenye marinade ya machungwa. Mimina mavazi haya juu ya saladi, changanya vizuri na jokofu kwa dakika 15-20.
Saladi ya kijani na ndizi na kuku ya kuku
Saladi ya ndizi na kuku ya kuku inageuka kuwa yenye lishe sana na yenye kuridhisha. Sahani hii inaweza kutumika kama mbadala wa chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni. Ikiwa inataka, kifua cha kukaanga kinaweza kubadilishwa na moja ya kuchemshwa.
Viungo:
- Ndizi 2 kubwa;
- Gramu 200 za matiti ya kuku;
- 170 ml. mtindi mdogo wa mafuta (hakuna viongeza);
- Pcs 8. majani ya lettuce;
- Gramu 50 za walnuts zilizokatwa;
- 1/2 kitunguu kitunguu nyekundu tamu
- zest na juisi ya limau 1;
- 2 tbsp. l. mbegu za komamanga;
- 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
- Kijiko 1. l. mafuta.
- chumvi kidogo.
- pilipili nyeusi iliyokatwa.
Njia ya kupikia:
- Kwanza, andaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, chambua na ukate ndizi 1. Hamisha kwenye bakuli na mimina kwenye mtindi. Ongeza zest, maji ya limao na chumvi kidogo. Piga na blender. Kisha ongeza kijiko cha mafuta na piga tena na blender.
- Kata matiti ya kuku vipande vipande kwenye nafaka. Kisha uhamishe nyama kwenye mafuta ya mboga yaliyowaka moto kwenye skillet na kaanga haraka juu ya moto wa wastani. Ongeza pilipili nyeusi na chumvi sambamba. Mara tu titi likiwa limepakwa rangi upande mmoja, lipindishe kwa pipa lingine na kaanga tena hadi itakapakauka.
- Weka majani ya lettuce iliyokatwa kwenye bakuli. Kata kitunguu nyekundu ndani ya pete za nusu na ongeza kwenye saladi pamoja na walnuts na mbegu za komamanga. Chambua na ukate ndizi iliyobaki ndani ya pete za nusu na uongeze kwenye bakuli pia.
- Kata kifua cha kuku kilichomalizika kwenye plastiki na uhamishe kwenye bakuli la saladi. Kisha msimu viungo vyote na mchuzi, ongeza chumvi na uchanganya vizuri.
Tazama pia kwenye video: maandalizi ya hatua kwa hatua ya saladi na ndizi za kukaanga nyumbani.
