Je! Unapaswa kupika kivutio gani ili kuchanganya wepesi na shibe? Tengeneza saladi ya kuku ya kuku. Weka toleo la kuvuta na mchele, uyoga na jibini kwenye meza ya sherehe. Kula sahani na mozzarella na mboga badala ya chakula cha mchana, na utachanganya biashara na raha, jipendeze na ladha na bila kuongeza sentimita kwenye kiuno.
Saladi ya kuku ya matiti ya kuku
Viungo:
- 1 kuku ya kuchemsha na ya kuvuta;
- 50 g ya mchele mweupe;
- mayai 2 ya kuku;
- 150 g ya uyoga wa kung'olewa;
- 100 g ya jibini ngumu;
- 80 g ya mayonesi;
- chumvi (kwa kupikia mchele);
- 20 g ya iliki.
Suuza mchele, uweke kwenye sufuria, funika na maji yenye chumvi kwa uwiano wa 2: 1, chemsha na upike hadi kioevu chote kiingizwe. Weka kwenye bamba ili upate baridi haraka. Kupika mayai ya kuchemsha kwenye burner ya pili kwa dakika 8-9, chambua na ukate kwenye cubes. Chop uyoga vizuri.
Ondoa ngozi kwenye matiti, toa mfupa na cartilage, ikiwa ipo, na ukate nyama hiyo kwa kisu. Grate jibini kwenye grater iliyosababishwa. Kusanya saladi ya kuku kwenye sinia moja kubwa au sahani za kuhudumia kwa kutumia pete ya chuma kwa urembo au ukate tu kutoka chupa ya plastiki ya lita 2. Weka chakula kwenye tabaka hata za unene sare, ukipaka kila mmoja na mayonesi, kwa mpangilio huu: mchele, kuku nusu, 1/2 ya kutumikia jibini, uyoga, kuku na jibini la kunyoa tena. Funika saladi na makombo ya yai na mimea iliyokatwa.
Mwanga "Kaisari": saladi na kifua cha kuku, mozzarella na croutons
Viungo:
- 200 g ya matiti ya kuku ya kuchemsha;
- 200 g ya mipira ya mozzarella;
- 100 g saladi ya romaine;
- pilipili 2 ya kengele;
- 100 g mizeituni iliyopigwa;
- vipande 4 vya mkate mweupe;
- 30 ml ya mafuta;
- chumvi;
Kwa mchuzi:
- 40 ml ya siki ya divai nyekundu;
- 80 ml ya mafuta;
- 2 tsp haradali;
- 1 tsp Sahara;
- Bana ya pilipili nyeusi;
- 1/3 tsp chumvi.
Kata vipande kutoka kwa vipande vya mkate, vikate, chaga mafuta ya mzeituni, ongeza chumvi kidogo na uoka kwa 180oC hadi utamu. Wachochee mara kadhaa mpaka wawe na hudhurungi sawasawa na hudhurungi ya dhahabu. Pia weka karatasi ya kuoka au sahani isiyo na oven na pilipili ya kengele kwenye oveni kwa dakika 15. Kisha toa ngozi kwenye mboga, ondoa bua na mbegu na ukate massa. Changanya siki na haradali, chumvi, sukari na pilipili nyeusi. Punga mchanganyiko na pole pole mafuta ya mzeituni kwenye mchanganyiko.
Kata kuku asiye na ngozi kwenye vipande na uweke kwenye bakuli la saladi na mipira ya mozzarella. Driza nusu ya kuvaa juu ya bidhaa hizo mbili na ukae kwa dakika 10. Kisha ongeza majani ya lettuce hapo, ukiwa umeyararua hapo awali kwa mikono yako, vipande vya pilipili, matunda yote au nusu ya mizeituni na mchuzi uliobaki. Koroga kila kitu na wacha isimame kwa nusu saa ili viungo vyote vya sahani vimejaa vizuri. Nyunyiza croutons kwenye saladi kabla tu ya kutumikia, ili wasipate mvua.
