Ukha ni sahani ya jadi na inayopendwa ya Kirusi na njia nyingi za kupikia. Ikiwa unapika supu ya samaki ya sturgeon, itakuwa na ladha nzuri na harufu nzuri. Pia, sikio kama hilo limeandaliwa, labda rahisi na haraka kuliko mapishi mengine. Nusu tu ya saa, na juu ya meza sahani nzuri na ya kitamu itakuwa tayari inavuta sigara kwenye sahani - supu ya samaki ya sturgeon.
Ni muhimu
- - kitambaa cha sturgeon - kilo 0.5
- - viazi - 2 pcs.
- karoti ndogo - 1 pc.
- - vitunguu vya ukubwa wa kati - 1 pc.
- -chumvi - kuonja
- - jani la laureli - 2 pcs.
- - mimea safi (iliki na bizari) - 1 rundo
Maagizo
Hatua ya 1
Osha viunga vya sturgeon, kata ndani ya cubes ndogo.
Hatua ya 2
Osha na ngozi viazi na karoti, peel vitunguu. Kata viazi na karoti kwa cubes, laini kukata kitunguu.
Hatua ya 3
Chemsha maji kwenye sufuria (karibu lita mbili hadi mbili na nusu). Baada ya kuchemsha, weka mboga iliyokatwa na kuongeza chumvi
Hatua ya 4
Weka cubes za sturgeon kwenye sufuria dakika tano baada ya kuchemsha tena. Kisha kupika supu ya samaki juu ya moto wa kati kwa dakika 8-10 (usipike!).
Hatua ya 5
Ondoa amana za chokaa na kijiko. Weka jani la bay lililooshwa katika sufuria dakika chache kabla ya kupika. Baada ya kumaliza kupika, funga sikio na kifuniko, wacha itoe jasho kwa dakika chache.
Hatua ya 6
Osha na ukate laini parsley safi na bizari. Wakati wa kutumikia supu ya samaki sturgeon kwenye meza, nyunyiza mimea kwenye sahani.
