Kupika nyama kwenye oveni, kwa upande mmoja, ni sanaa ya kweli, na kwa upande mwingine, raha ya kweli. Kuna mapishi mengi ya kupikia nyama kwenye oveni, na leo tunawasilisha kwa uangalizi wako nyama ya nguruwe iliyopikwa kwenye oveni.
Nguruwe ya nguruwe iliyochemshwa kwenye oveni
Kwa kupikia utahitaji:
- kilo ya nyama ya nguruwe (unaweza kuchukua ham);
- glasi ya cream nzito ya juu;
- vitunguu;
- pilipili nyekundu;
- kijiko cha haradali;
- chumvi.
Suuza nyama vizuri, punguza ziada na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Ili kuifanya nyama hiyo iwe na harufu nzuri, choma na kidole cha meno au uma. Tengeneza punctures 10-15 kila upande. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na uchanganya na cream na viungo vingine. Mchuzi unapaswa kuwa kama cream ya siki katika msimamo.
Preheat oveni, weka nyama ya nguruwe kwenye foil, vaa na mchuzi, funga na uoka kwa saa. Wakati nyama ya nguruwe iliyochemshwa iko tayari, wacha ipoe na kisha uikate.
Nguruwe ya kuchemsha yenye manukato kwenye sleeve
Kama ilivyo kwenye mapishi hapo juu, chukua kilo 1 ya nyama. Kwa marinade, tunahitaji majani ya bay na pilipili nyeusi. Marinade inahitaji kuchemshwa: mimina lita 1 ya maji kwenye sufuria na kuongeza kijiko cha chumvi, ongeza kitoweo cha kuonja, chemsha na upike kwa dakika 5-10. Hakikisha kupoza marinade kabla ya kusafirisha nyama!
Nyama ya nguruwe ya kusafiri kwa masaa 3-4, unaweza kuiacha usiku mmoja. Kabla ya kutuma nyama kuoka, futa kavu, piga brashi na manukato na mimea ya chaguo lako. Bika nyama ya nguruwe kwenye oveni iliyowaka moto vizuri kwa saa na nusu. Kutumikia kilichopozwa kwenye meza.
