Nyama ya nyama na mboga ni sahani nzuri na nzuri ambayo ni nzuri kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Kichocheo yenyewe ni rahisi sana na maandalizi yake hayatamletea mhudumu shida na shida nyingi, lakini ladha ya nyama iliyokamilishwa yenye kunukia itampa kila mtu raha kubwa.
Ni muhimu
- - 1 kg ya nyama ya nyama
- - 5 tbsp. mafuta
- - 1/2 kijiko. Siki ya zabibu 6%
- - kitunguu 1
- - kichwa cha vitunguu
- - 2 nyanya ndogo
- - 1/2 machungwa
- - nyanya ya nyanya
- - viungo na mimea (majani ya bay, karafuu, mdalasini, pilipili nyeusi, chumvi)
- - mchanga wa sukari na sukari ya miwa
- - 2 tbsp. divai nyekundu kavu
- - 1 kijiko. vitunguu vya lulu
Maagizo
Hatua ya 1
Osha nyama, chambua filamu na ukate sehemu. Joto mafuta kwenye skillet na kaanga nyama ya nyama pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu, mimina siki na chemsha. Kisha uhamishe nyama iliyokaangwa kwenye sahani ya kauri ya kuoka na kufunika.
Hatua ya 2
Anza kuandaa mboga kwa kung'oa vitunguu na kitunguu saumu, osha nyanya na uikate vizuri. Pika vitunguu kwenye skillet na uongeze nyama. Piga laini zest ya machungwa na punguza juisi. Ongeza vitunguu, nyanya, nyanya, viungo muhimu, sukari, zest na juisi ya machungwa kwenye sahani ya nyama, ongeza chumvi, mimina na divai na koroga.
Hatua ya 3
Katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 170, weka nyama kuoka na kuipika kwa karibu masaa 1.5. Kaanga vitunguu kwenye skillet, nyunyiza sukari ya kahawia ili kuipatia ladha ya caramel. Ondoa kitoweo kilichokamilika kutoka kwa oveni, ongeza kitunguu cha lulu ndani yake, koroga kwa upole na chemsha kwa dakika 20 zaidi. Sahani hutumiwa moto, katika sahani ambazo zilipikwa.
