Pasta ni moja ya sahani zenye kuridhisha na zenye afya. Jambo kuu ni kuchagua mchuzi bora na viungo, basi yatakuwa ya kitamu sana na hata mapambo ya meza. Kichocheo rahisi sana cha tambi na dagaa kwenye cream inaweza kutayarishwa na mtu yeyote katika maisha ya kila siku na wakati wa sherehe.
Ni muhimu
- - gramu 200 za tambi ya ngano ya durumu
- - ufungaji wa vijiti vya kaa
- - gramu 100 za kamba waliohifadhiwa
- - gramu 100 za mussels zilizohifadhiwa
- - gramu 200-300 za ngisi
- - 200-300 ml cream 20%
- - 1 kitunguu kikubwa
- - karoti 1 ndogo
- - gramu 50 za jibini ngumu
- - chumvi
- - pilipili
- - kitoweo cha samaki au dagaa
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maji kwenye sufuria kubwa na uiletee chemsha. Tupa kwenye tambi, chumvi na upike kwa muda wa dakika 8-10 hadi zabuni.
Hatua ya 2
Chakula cha baharini, ikiwa imehifadhiwa, lazima iondolewe. Mimina maji kwenye sufuria, chemsha na ongeza squid, kome na kamba ndani yake. Kupika kwa maji ya moto kwa muda usiozidi dakika 5-6. Kisha tupa kwa ungo na uchuje mchuzi kutoka kwa chembe ndogo.
Hatua ya 3
Chop vitunguu vizuri na usugue karoti. Anza kukaanga kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria ndogo au chombo chochote kirefu. Baada ya kupikwa nusu, ongeza squid iliyochemshwa, kome na kamba kwenye mboga. Pia kata vijiti vya kaa vipande vidogo. Chumvi na pilipili kila kitu.
Hatua ya 4
Wakati vitunguu na karoti vikiacha kuganda, mimina mchanganyiko katika 100 ml ya mchuzi ambapo dagaa na cream zilipikwa, ongeza chumvi zaidi na vitunguu. Acha kuchemsha kwa dakika 5-7 juu ya moto wa wastani. Kabla ya kuzima, nyunyiza mchuzi na jibini iliyokunwa na koroga.
Hatua ya 5
Weka tambi iliyochemshwa kwenye bamba, ongeza mchuzi wa dagaa ulioandaliwa na kijiko juu na uinyunyize bizari kidogo.
