Chakhokhbili ni sahani ya kitaifa ya Kijojiajia na ladha nzuri na harufu nzuri. Na kuandaa sahani hii, sio lazima uwe mpishi na utumie muda mwingi.
Ni muhimu
- - mzoga wa kuku au seti iliyopangwa tayari kwa chakhokhbili
- - vitunguu 5
- - nyanya 3 (inaweza kubadilishwa na kuweka nyanya au juisi ya nyanya)
- - chumvi
- - viungo vipendwa
- - wiki (parsley, bizari)
Maagizo
Hatua ya 1
Mzoga mzima wa kuku lazima uoshwe na kugawanywa katika sehemu kadhaa: matiti, mabawa, viboko, mapaja, shingo. Kwa utayarishaji wa chakhokhbili, unaweza kutumia sehemu zinazosababishwa.
Hatua ya 2
Vitunguu vyangu na kukatwa na pete za nusu. Kisha tunatuma kwenye sufuria iliyowaka moto. Inahitajika kukaanga kitunguu hadi kiwe wazi. Wakati wa kukaranga, unaweza kuongeza maji kidogo, kisha kitunguu kitatengenezwa.
Hatua ya 3
Baada ya kitunguu kupikwa, tunatuma kuku kwake. Wakati kuku anawaka na vitunguu, ganda na ukate nyanya vizuri. Pia tunawapeleka kuku na vitunguu. Tunafunga kila kitu na kifuniko na tunaondoka kwa dakika 15-20. Unaweza kuongeza maji wakati wa kupika.
Hatua ya 4
Baada ya dakika 20, ongeza chumvi na viungo vyako unavyopenda kwenye chakhokhbili iliyo karibu kumaliza, unaweza kuongeza vitunguu laini. Tunaendelea kuwaka kwa dakika 15 zaidi. Kila kitu, chakhokhbili iko tayari.
